The Sugar Loaf: Μια νόστιμη και υγιεινή χειμερινή σαλάτα
Πριν από μερικά χρόνια ανακάλυψα μια πολύ νόστιμη και υγιεινή σαλάτα με μια συνδρομή λαχανικών. Το όνομά του είναι Sugarloaf. Τα κεφάλια είναι σχετικά μεγάλα και επιθυμούν να ζυγίζουν ακόμη και 1 κιλό.
Sugarloaf συμβουλές:
Κόψω τη σαλάτα σε λωρίδες και στη συνέχεια πλένω καλά σε μια σαλάτα περιστροφής. Δεδομένου ότι η σαλάτα περιέχει πικρές ουσίες, μπορείτε επίσης να αφήσετε το φέτες ζαχαροπλαστικής σε χλιαρό νερό για ένα λεπτό.
Το Sugarloaf ανέχεται ένα ισχυρό σάλτσα σαλάτας, με μουστάρδα, κρεμμύδια, λάδι όπως επιθυμείτε, ακόμα και κρέμα. Μπορείτε να τον αφήσετε να φύγει. Δεν καταρρέει ή αντλεί νερό.
Μικτή με ντομάτες, πιπεριές, καρότα, σέλινο, σαλάτα σε χωράφι που φέρνετε διαφορετικές ποικιλίες στο τραπέζι.
Ακόμα και τα μήλα και τα αχλάδια ή τα πορτοκάλια κόβονται σε μικρές ποσότητες σαλάτα.
Το κομμένο σε φέτες ζαχαροκάλαμο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για αρκετές μέρες, δεν γίνεται σκοτεινό.
Σε ολόκληρο το κεφάλι κρατά μαζί μου για 3 εβδομάδες ή και περισσότερο στο ψυγείο.
Το Sugarloaf δεν βρίσκεται στο σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να το πάρετε στην εβδομαδιαία αγορά ή όπως και εγώ στο βιολογικό αγρότη.
Υπάρχουν επίσης συνταγές στις οποίες μαγειρεύεται το ζαχαροκάλαμο. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα.
Το Sugarloaf βρίσκεται στην χαμηλότερη τιμή. Άλλες χειμερινές σαλάτες είναι πιο ακριβές και όχι τόσο πλούσιες. Έχω πληρώσει στην εβδομαδιαία αγορά για 1 κιλό μόλις κάτω από 2 ευρώ.
