Γεμιστές πιπεριές
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 8 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 23 λεπτά.
Γεμιστές πιπεριές από την κουζίνα ψησίματος.
συστατικά
- 2 πιπεριές
- 350 γραμμάρια βοείου κρέατος
- 1 μικρό ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο
- 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 3 κουταλάκια μουστάρδας
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας
- 1 φλιτζάνι ρύζι
- 1 κουταλάκι
- 2 κουταλάκι του γλυκού ζωμό λαχανικών / σκόνη
- 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
- αλάτι
- πιπέρι
- μαντζουράνα
- θυμάρι
προετοιμασία
- Προσθέστε μια ζύμη από το αλεσμένο βοδινό, το μισό από το κρεμμύδι, το αυγό, το ψωμί, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι.
- Κόψτε τα καπάκια και καλύψτε τα λαχανικά. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι να φτάσετε στο πιπέρι με το χέρι σας και στρίψτε τον πυρήνα έξω με τα δάχτυλά σας. Στη συνέχεια, πλένετε, και στη συνέχεια ξεπλένονται οι τελευταίοι πυρήνες. Στο κάτω μέρος της πιπεριάς κομμένα μια φέτα πολύ λεπτό, έτσι ώστε τα λαχανικά να πάρει σταθερή στο δοχείο.
- Τώρα οι πιπεριές γεμίζουν με τη ζύμη κιμά και τοποθετούνται στην κουζίνα ψησίματος. Καλύψτε με τα καπάκια της πάπρικας, τα οποία είναι στερεωμένα με οδοντογλυφίδες, έτσι ώστε να μην γλιστρήσουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
- Προσθέστε το πουρέ από ντομάτα στην κατσαρόλλα και προσθέστε το πουρέ από ντομάτα, τα υπόλοιπα κρεμμύδια και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Κλείστε τη χύτρα πίεσης και ρυθμίστε στο επίπεδο 2. Μετά το μαγείρεμα, μαγειρέψτε για 8 λεπτά, αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά και αφήστε να εξατμιστεί. Μετά την απομάκρυνση των πιπεριών από την κατσαρόλα, ανακατέψτε τη σάλτσα με ένα χτυπητήρι, βράστε με θυμάρι, μαντζουράνα, αν είναι απαραίτητο, λίγο περισσότερο αλάτι και πιπέρι.
- Εν τω μεταξύ, προσθέστε το ρύζι (1 φλιτζάνι ρύζι συν 2 φλιτζάνια νερό) με τη σκόνη βρασμού σε μια κατσαρόλλα, βράστε και στη συνέχεια τοποθετήστε την πλάκα στο χαμηλότερο επίπεδο ή, ανάλογα με τη σόμπα, βγάλτε το και αφήστε το να σιγοβράσει.
Υποστηρίζεται από την Fissler και το TheFruitAndFlowerBasket με ένα δωρεάν προϊόν Fissler.
