Spreewald αγγούρι σούπα
Αυτή η σούπα δοκιμάζει νόστιμα για όλους μας και για ζεστές μέρες μια μεγάλη αναζωογόνηση, γιατί πρέπει να τα φάτε κρύα. Εξασφαλίζω επίσης ότι δεν θα χάσετε βάρος από αυτή τη σούπα.
συστατικά
- 2 αγγούρια
- 2 φλιτζάνια βουτυρογάλακτος
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 τσάντα. φέτα
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 1 χούφτα καρύδια
- Αλάτι / πιπέρι
- φρέσκο άνηθο
Κόψτε τα αγγούρια, αλάτι, πιπέρι και ψύξτε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό από το αγγούρι, ανακατέψτε το βουτυρόγαλα και την ξινή κρέμα, ζάρι το πρόβειο τυρί, ψιλοκόψτε τα καρύδια και πιέστε το σκόρδο. Βάλτε τα πάντα στο μίγμα βουτυρογάλακτος - αγγουριού, πασπαλίζετε φρέσκο άνηθο πάνω από αυτό. ΕΓΙΝΕ.
