Απλή σάλτσα σαλάτας ως υποκατάστατο μαγιονέζας
Η σαλάτα είναι ένα νόστιμο πράγμα, αλλά οι σάλτσες για έτοιμα σαλάτα δεν είναι πάντα διαθέσιμες ή επιθυμητές. Κάνε τον εαυτό σου πάντα εκεί. Επειδή ήθελε να φάει σαλάτα, αλλά δεν ανέχεται όλη η μαγιονέζα, έχω σκεφτεί μια απλή έκδοση ή μια αντικατάσταση για να τσίμπημα.
Όπως πάντα, μπορείτε να το λάβετε ως βάση και να αλλάξετε τα άλλα συστατικά όπως θέλετε. Έτσι μπορείτε, για παράδειγμα κάνετε όλο το πράγμα πικάντικο με κύβους κρεμμυδιών. Ή πειραματιστείτε με βότανα και / ή μπαχαρικά. Το πάστα ντομάτας ή η μουστάρδα πάει πάρα πολύ. Ωστόσο, αυτή τη φορά χωρίς τα πάντα.
Είχα μια κόκκινη πιπεριά, και επειδή ήταν πολύ γλυκό, δεν ήθελα να πνιγώ στη γεύση και δεν έκανα τίποτα επιπλέον καθαρό. Υπήρχαν επίσης ταινίες τυριού και δοκιμάστηκαν υπέροχα. Έτσι, μόνο ξινή κρέμα και κρόκος.
Πάρτε:
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 2 - 3 βραστό κρόκο αυγού είναι καλύτερο από κέρινο, αλλά όχι βράχος σκληρός
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πινελιά πιπεριάς
- 1 παρθένο λεμόνι ή ασβέστη
- 1 ζάχαρη
Για να μην κάνετε επιπλέον πλύσιμο, μπορείτε να βάλετε τα συστατικά στο κατάλληλο μπολ σαλάτας μέχρι να γίνει ομαλή μάζα. Είναι πολύ παρόμοια σε σύνθεση με μαγιονέζα, αλλά πολύ πιο ελαφριά. Τι λυπηρό, για να κηλιδώ το ψωμί, δεν είναι κατάλληλο σε αυτή την παραλλαγή. Αλλά ίσως να λειτουργεί αν το αποτρέψετε. Για παράδειγμα, με τον Nestargel, αλλά αυτή είναι μόνο μια ιδέα. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, μόνο τα Σαββατοκύριακα όταν υπάρχουν μπαγκέτες.
Τα λευκασμένα αυγά μπορεί να τεμαχιστούν σε σαλάτα ή σε άλλη περίπτωση. Το ποσό είναι αρκετό για μια ολόκληρη σαλάτα παγόβουνου.
