Apple Crumble Cake - Η τέχνη της γιαγιάς
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.
Για ένα δίσκο ψησίματος με μια εύγευστη μήλα πρέπει:
Για τη ζύμη:
- 200 γραμμάρια αλεύρι σίτου
- 150 g αμύλου αραβοσίτου (άμυλο πατάτας)
- 250 g ζάχαρης
- 200 g Sanella
- 4 αυγά
- 1 P. σκόνη ψησίματος
- 1 σ. Ζάχαρη βανίλιας
Για το κάλυμμα:
- 4-5 μήλα (ανεξάρτητα από το είδος - στη γεύση)
- Σταφίδες (κατά προτίμηση σε ρούμι)
Για το θρυμματισμό:
- 1/2 κομμάτι βούτυρο
- 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 3 κουταλιές σούπας ζάχαρης
προετοιμασία
- Κοσκινίστε το αλεύρι
- Τοποθετήστε τα συστατικά για τη ζύμη σε ένα μπολ ανάμειξης
- Ανακατέψτε με το μίξερ μια ομαλή ζύμη
- Βάλτε τη ζύμη σε ένα δίσκο με επένδυση από χαρτί ψησίματος - απλώστε τη ζύμη
- Αφαιρέστε τα μήλα και τη σχάρα σε ένα τρίφτη
- Προσθέστε σταφίδες και ανακατέψτε
- Διανείμετε στη ζύμη
- Ζεσταίνουμε 1/2 ένα κομμάτι βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα
- Προσθέστε αλεύρι και ζάχαρη
- Ανακατέψτε με ένα πιρούνι
- Ακόμα θερμό μάζα με τα χέρια σας στα μήλα καταρρέουν
- Ψήνουμε το σύνολο σε ένα προθερμανθέντα φούρνο στους περίπου 175 ° C κυκλοφορούν αέρα στον φούρνο για 25-30 λεπτά.
