Σάλτσα βινεγκρέτ
Ναι, τα φαντάσματα συμμετέχουν στο σαλάτα. Αλλά αν θέλετε πραγματικά να "καθορίσετε", κάντε μια γαλλική σάλτσα vinaigrette.
Η βασική συνταγή είναι πάντα η ίδια.
Σε ένα μπολ ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα (παίρνω μουστάρδα Ντιζόν). Στη συνέχεια χυμό λεμονιού ή ξύδι και λάδι. Η σχέση παίζει επίσης ρόλο. 4 κουταλάκια του γλυκού ξινό υγρό και έξι κουταλάκια του γλυκού λάδι. Σήμερα z. Για παράδειγμα, πήρα λίγο χυμό λεμονιού και μια γουλιά από βαλσαμικό ξύδι και ένα καλαίσθητο ελαιόλαδο. Εργαστείτε καλά με το χτύπημα και μόνο την εποχή. Λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι, λίγο ζάχαρη, αποξηραμένο βασιλικό, αποξηραμένη ρίγανη - και η σάλτσα είναι έτοιμη για μια καλή σαλάτα.
Είναι επίσης σημαντικό να μην κάνετε πάρα πολύ σάλτσα, θα πρέπει να είναι αρκετό αν όλα τα φύλλα ή τα κομμάτια μαρούλι είναι καλά διαβρεγμένα.
