Κρεμμύδι με κρεμμύδι και μήλο
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.
Η πινακίδα τυριού είναι ένα πολύ νόστιμο πλάι πιάτο είναι ένα chutney του ραβέντι με σταφίδες, κρεμμύδι και μήλο.
Το Rhubarb χρησιμοποιείται συχνά ως κάλυμμα για μια τούρτα, αλλά είναι στην πραγματικότητα ένα λαχανικό από την οικογένεια του Knöterichgewächse.
Μπορείτε να προετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα ένα νόστιμο chutney από αυτό.
συστατικά
- 500 g ραβέντι, ειδικά τα κόκκινα ραβδιά γεύση καλά
- 1 λίπος μήλο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 150 g καστανής ζάχαρης
- 1/8 L ξύδι φρούτου
- 3 κουταλιές της σούπας σταφίδες
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, φρέσκο πιπέρι
- 1 κουταλάκι σπόρων μουστάρδας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
προετοιμασία
- Το ραβέντι είναι αποφλοιωμένο ή τα μακριά νήματα απομακρύνονται και κόβονται σε κομμάτια.
- Ομοίως το μήλο και το κρεμμύδι.
- Το ξύδι φρούτων ζεσταίνεται με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ραβέντι, το μήλο, το κρεμμύδι και τις σταφίδες.
- Αυτό αναδεύεται για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να πάρετε ένα είδος μαρμελάδας. Εάν το chutney δεν είναι αρκετά δυνατό, σιγοβράστε για μερικά ακόμα λεπτά.
- Γεμίστε τα βάζα με βίδες. Στο ψυγείο, το chutney διαρκεί τουλάχιστον τρεις εβδομάδες.
Νόστιμο με τυρί, ειδικά το πορτοκαλί τσένταρ.
Απολαύστε το γεύμα σας!
