Πορτογαλικό κοτόπουλο από το πιάτο
Συστατικά για 5 άτομα
- 10 πόδια κοτόπουλου
- 1 kg πατάτας (ενδεχομένως νέας)
- 1 κρεμμύδι
- 4-5 κλαδάκια του δεντρολίβανου
- Αλάτι, πιπέρι, πιπεριά Cajenne
- 8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 σκόρδο
- 4 κίτρινες πιπεριές
- 3 Zuchinis
προετοιμασία
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Καθαρίστε τις πατάτες και το τρίμηνο. Κόψτε τα λαχανικά και τα βάζετε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και σερβίρετε με πιπέρι και αλάτι. Ανακατέψτε το πιπέρι, το αλάτι cajenne και την πάπρικα σε σκόνη και ρίξτε τους μηρούς κοτόπουλου σε αυτό. Διαδώστε τα κλαδιά δεντρολίβανου πάνω από τα λαχανικά και τοποθετήστε τους μηρούς κοτόπουλου στην κορυφή. Κόψτε ένα σκόρδο στη μέση και βάλτε το στο φύλλο ψησίματος. Τοποθετήστε 4 κούτες στο μπολ. Προσθέστε ελαιόλαδο και τοποθετήστε το στο φούρνο για 20 λεπτά. Έπειτα κάτω στους 190 ° C και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε για άλλα 40 λεπτά.
