Ζυμαρικά με Lyoner
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά.
Λυών-μανέστρα κατσαρόλα
συστατικά
Για 4 μερίδες
- 400 γραμμάρια ζυμαρικών (πήρα μάρκες μακαρόνια)
- 1 λουκάνικο κρέατος δακτυλίου (Lyoner)
- 4 αυγά
- 200 ml κρέμας
- 125 ml ζωμού
- 4 ντομάτες
- 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
- 1 κρεμμύδι
- Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
- 1 ραβδί πράσα
- 1 κουταλιά σούπας βούτυρο
προετοιμασία
- Μαγειρέψτε τα noodles σε άφθονο αλατισμένο νερό.
- Κόψτε τα Lyons σε μισές φέτες, κόψτε τα κρεμμύδια και τα πράσα σε δαχτυλίδια επίσης. Στη συνέχεια, σοτάρετε τα πάντα σε μια κατσαρόλα με το βούτυρο.
- Προσθέστε την πάστα ντομάτας και, στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό. Όλα τα μπαχαρικά.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα ζυμαρικών σε ένα λιπαρό πιάτο κατσαρόλας, μετά απλώστε ένα στρώμα με το Lyoner πάνω του, και πάλι ένα στρώμα ζυμαρικών, και διανείμετε τα Lyons σε αυτό.
- Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε μαζί τους. Μπορείτε επίσης να πάρετε κόκκινες πιπεριές αντί για ντομάτες.
- Τώρα ανακατέψτε την κρέμα με τα αυγά και στη συνέχεια ρίξτε τη σάλτσα πάνω από την κατσαρόλα.
- Στη συνέχεια ψήστε σε 200 μοίρες στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.
Σας εύχομαι καλή τύχη.
