Κάνετε τον εαυτό σας σε 10 δευτερόλεπτα
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 λεπτό.
Κάνετε τον εαυτό σας μαγιονέζα:
Εντάξει, μόνο η ανάμειξη διαρκεί 10 δευτερόλεπτα. Η παροχή των πρώτων συστατικών (αν έχετε τα πάντα εκεί) παίρνει άλλα είκοσι. Αλλά ο καθένας, τα πράγματα είναι τόσο αλάνθαστα και αλάνθαστα ότι κανείς δεν χρειάζεται πραγματικά να αγοράσει τελειωμένο μάγου στο κατάστημα. (Και ας το παραδεχτούμε: ο έτοιμος μαϊό δεν δοκιμάζει πάρα πολύ κακά, αλλά αυτό που ανακατεύει στη βιομηχανία να κάνει το ωμό αυγό να διαρκέσει εννέα μήνες ... δεν θέλετε πραγματικά να το ξέρετε.)
συστατικά
- 1 φρέσκο ωμό αυγό
- 100 ml φυτικού ελαίου
- 1 κουταλιά της σούπας μέση ζεστή μουστάρδα
- 1 εξόρμηση χυμού λεμονιού
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
Έτσι το εργαλείο:
- 1 μπλέντερ χειρός
- 1 στενό, ψηλό γυαλί στο οποίο ο μίξερ ταιριάζει απλά, μέχρι τον πυθμένα.
προετοιμασία
Συστατικά με τη σειρά που αναφέρθηκε (σημαντικό: αυγό πρώτα) στην κλίση γυαλιού. Βάλτε το μπλέντερ στο έδαφος. Ενεργοποιήστε και στη συνέχεια την προσοχή - όχι πολύ βιαστικά, αλλά ωραία και αργή - τραβήξτε επάνω.
Μόλις όλα είναι ωραία και κρεμώδη, δοκιμάστε και σεζόν για να δοκιμάσετε. Ή να βασιστείτε σε αυτό:
Το μάγου είναι φτιαγμένο σε ένα remoulade προσθέτοντας ένα παξιμάδι από ξύδι κρασιού, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο καράβι, ένα ψιλοκομμένο κορνιζόν και ένα τσίμπημα του κεραβιού (ή του εστραγκόν) (σημείωση: όταν τελειώσει).
