Κάνετε ζεστή χνουδωτή ζύμη
Μια συμβουλή για το πώς η ζύμη ζύμης γίνεται ακόμα καλύτερη και πιο χλιαρή!
Προετοιμάστε τη ζύμη ζύμης την προηγούμενη μέρα, αφήστε την να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες. Στη συνέχεια, τυλίξτε το φιλμ προσκόλλησης και παγώστε τη νύχτα. Το επόμενο πρωί κατά καιρούς rausholen, ξεπαγώστε και αφήστε το να ξαναέρχεται και να συνεχίσει να επεξεργάζεται όπως συνήθως. Τώρα θα πρέπει να είναι ακόμη πιο ασαφής.
MissChaos: @Jeannie,Εάν ενδιαφέρεστε για το πώς αυτή η ζύμη ζύμης είναι - Γιατί δεν το δοκιμάσετε μόνοι σας;
Επιπλέον, νομίζω ότι ο Tipeinsteller (Stefan) έχει ήδη δοκιμάσει αυτή τη ζύμη. Δεδομένου ότι έχετε το σχόλιο .... - Με τη μορφή αυτής της συμβουλή μόνο. :) Ή μήπως το σχόλιο του Henrike είναι σημαντικό για εσάς;
Εγώ ο ίδιος συχνά παγώνω ζύμη ζύμης μου. Συχνά διπλασιάζω αυτό το ποσό. Το ένα μισό παγώ τότε. Ωστόσο, αφήνω το μισό που προορίζεται για κατάψυξη, όχι πριν.
Θα προσπαθήσω όμως την επόμενη φορά.
Θέλετε και εγώ, επίσης, μια ανατροφοδότηση; :)
