Μαγεία με το υπόλοιπο πατάτας
Ποιος δεν το ξέρει αυτό; Υπάρχει ένα κομμάτι πουρέ πατάτας που απομένει από την προηγούμενη μέρα. Δεν ξέρετε ακριβώς τι να κάνετε με την επόμενη μέρα. Επιπλέον, η πολτοποιημένη πατάτα δεν δοκιμάζει τόσο καλά την επόμενη μέρα. Αλλά εξακολουθώ να φτιάχνω ένα καλό πιάτο. (Μπορείτε να το κάνετε αυτό 2 ημέρες αργότερα).
Προσθέτουμε ένα αυγό στα υπόλοιπα πατάτες και ζυμώνουμε στο αλεύρι μέχρι να υπάρξει μια πολύ σταθερή ζύμη. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα κομμάτι ζύμης και βάλτε το επίπεδο στην παλάμη του χεριού σας. Με ένα μαχαίρι στη συνέχεια αφήστε τη ζύμη (όπως στο Knöpfle ξύσιμο) σε κομμάτια, σε ένα βράζοντας λίγο αλατισμένο νερό. Πώς να επεξεργαστείτε ολόκληρη τη ζύμη.
Όταν τα "κομμάτια" εμφανίζονται στην επιφάνεια του νερού, έχουν ήδη τελειώσει και μπορούν να τοποθετηθούν σε κόσκινο ζυμαρικών.
Έχει υπέροχη γεύση με κάθε ψητό. Μου αρέσει να τρώω το κουτί με πολλή σάλτσα.
Είναι εύκολο να κάνετε και μερικές φορές λίγο διαφορετικό πιάτο από τα ζυμαρικά - πατάτες ή ζυμαρικά.
