Σπιτική μαγιονέζα - εύκολη και γρήγορη!

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.

Αυτός είναι ο γρηγορότερος και ευκολότερος τρόπος παρασκευής μαγιονέζας χωρίς προσθήκη γεύσης ή άλλων συστατικών.

συστατικά

  • 200 ml ηλιελαίου
  • 2 φρέσκα αυγά
  • 1 κουταλιά ξίδι
  • ½ κουταλάκι μουστάρδας
  • ½ κουταλάκι αλάτι

προετοιμασία

Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μικρό, ψηλό δοχείο και ανακατέψτε τα πάντα με τη ράβδο του μπλέντερ. Ο μπλέντερ τοποθετείται για πρώτη φορά στον πυθμένα του σκάφους, στη συνέχεια ξεκινάτε σιγά-σιγά με τον πουρέ και έπειτα ανεβάζετε τη ράβδο σταδιακά μέχρι να μοιραστούν καλά τα πάντα. Αυτό είναι!

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα βότανα, σκόρδο ή / και άλλα μπαχαρικά (π.χ. πιπέρι, πάπρικα, κάρυ, τσίλι, μοσχοκάρυδο, ρίγανη, κουρκούμη κλπ.).

Σπιτική μαγιονέζα | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Δεκέμβριος 2019).