Γρεβισμένα λαχανάκια Βρυξελλών
Γρεβισμένα λαχανάκια Βρυξελλών
Συστατικά για 4 άτομα
- 700 g λαχανάκια Βρυξελλών
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος
- γάλα
- κρεμμύδια
- πάστα ντομάτας
- 1 μικρό ποτήρι μανιταριών για χορτοφάγους
- 200 γραμμάρια κύβους ζαμπόν για τρώγοντες κρέατος
- Σάλτσα σόγιας
Μπαχαρικά και βότανα:
- Πιπέρι, αλάτι, μοσχοκάρυδο, πάπρικα, βασιλικός, σχοινόπρασο, λίγο σκόρδο
- Τριμμένο τυρί ή πικάντικες φέτες
προετοιμασία
- Μαγειρέψτε τα λαχανάκια Βρυξελλών ως συνήθως.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, σοτάρουμε.
- Πασπαλίστε με αλεύρι (λεία EL ανά άτομο) και ανακατέψτε, συμπληρώστε με γάλα και ξινή κρέμα ή creme fraiche για να κάνετε μια παχιά σάλτσα.
- Προσθέστε σάλτσα σόγιας και πάστα ντομάτας (1 κουταλάκι το καθένα) για βελτίωση (το χρώμα θα πρέπει να φαίνεται ελαφρώς πορτοκαλί).
- Τώρα προσθέστε τα μαγειρεμένα λάχανα Βρυξελλών, τα μπαχαρικά και τα βότανα (εκτός από την πάπρικα) και τα κύβους ζαμπόν για τους τρώγοντες κρέατα ή τα μανιτάρια για τους χορτοφάγους.
- Βάλτε τα πάντα σε ένα πυρίμαχο βουτυρωμένο πιάτο, απλώστε τριμμένο τυρί πάνω από αυτό και πασπαλίστε με πάπρικα.
- Ψήνουμε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά (προθερμασμένο) μέχρι να λιώσει το τυρί (περίπου 10 λεπτά).
- Για αυτές τις βραστές πατάτες σερβίρονται.
- Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
Κατάλληλο ως γεύμα το Σάββατο.
Καλή όρεξη
