Σάλτσα μελιού με παγωτό
Αυτό το φρουτώδες σάλτσα μελιού είναι εύκολο να γίνει. Τα μεμονωμένα συστατικά βράζονται μαζί και στη συνέχεια χύνεται μέσα από κόσκινο. Έτσι όλες οι γεύσεις είναι στη σάλτσα, αλλά είναι ακόμα ομαλή και εύπλαστο.
Χρειάζεστε:
1/4 λίτρο νερού
1/4 L κόκκινο κρασί
Χυμός από 2 πορτοκάλια
4 κουταλιές της σούπας μέλι
4 κουταλιές σούπας σμέουρα
2 κουταλιές της σούπας τριμμένο αμύγδαλο
1 γυάλινο ποτήρι ρούμι
3 φύλλα ζελατίνης
Τα πρώτα 6 συστατικά αφήνονται να βράσουν για 10 λεπτά, μετά το υγρό χύνεται μέσα από ένα κόσκινο σε ένα άλλο δοχείο. Το ρούμι έρχεται σε καλό βάθος.
Για να γίνει η σάλτσα παχύτερη, προσθέστε λίγο ζελατίνη. 3 φύλλα ζελατίνης εμποτίζονται σε κρύο νερό. Όταν είναι "ολισθηρό", τα φύλλα συμπιέζονται και αναδεύονται στο ζεστό - αλλά ποτέ μη βραστό - υγρό. Αφού ψύξετε, τοποθετήστε τη σάλτσα στο ψυγείο για 2 ώρες.
Τώρα έχετε μια παχιά, νόστιμη φρουτώδη γλυκιά σάλτσα. Πηγαίνει καλά με κύπελλα παγωτού, αλλά και με ένα απλό cheesecake.
Τα παιδιά, φυσικά, δεν πρέπει να τρώνε περισσότερο από αυτή την αλκοολούχα σάλτσα. Για να γλείψετε αυτή τη νόστιμη σάλτσα με παγωτό, μπορείτε να συνθλίψετε μια κουταλιά μέλι με 3 κουτάλια σμέουρων και να αναμίξετε τον χυμό ενός πορτοκαλιού από κάτω. Αφήστε το να σας δοκιμάσει!
