Γρήγορο, νόστιμο κέικ βουτύρου
Συστατικά και προετοιμασία
- 250 g αλεύρι
- 200 g ζάχαρης
- 3 αυγά
- 1 πακέτο σόδα ψησίματος
- 1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας
- 1 κλ. Κύπελλο ξινή κρέμα
Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά μαζί, απλώνετε σε λίπος ή επιστρωμένα με το χαρτί ψησίματος και ψήνετε στον ατμοσφαιρικό αέρα 190 ° C για 10 λεπτά.
Εν τω μεταξύ:
- Λιώνουμε 150 γραμμάρια βουτύρου
- Προσθέστε 200 g νιφάδες αμυγδάλου
- 200 g ζάχαρης
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
Αφαιρέστε τον κασσίτερο από το φούρνο και ρίξτε το μίγμα πάνω στη ζύμη. Στη συνέχεια ψήστε ξανά στο φούρνο και στην ίδια θερμοκρασία για άλλα 10 - 15 λεπτά (ανάλογα με το καφετί των αμυγδάλων).
Το κέικ μπορεί να καταψυχθεί πολύ καλά και έχει γεύση σαν φρεσκοψημένο μετά από την απόψυξη.
