• 1040
• Ενδέχεται 13, 2024

σοκολάτα κέικ κρέμας

ώρα

Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.

συστατικά

• 1 όροφος της Βιέννης
• 3 φλιτζάνια κρέμας γάλακτος (600 g)
• 3 πλάκες σοκολάτας γάλακτος (300 g)
• Μαρμελάδα ή μαρμελάδα για ζωγραφική

προετοιμασία

1. Βάλτε την κρέμα σε μια κατσαρόλλα, σπάστε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και ρίξτε στην κρέμα.
2. Φέρτε την κρέμα σοκολάτας σε βρασμό με ανάδευση, αφήστε την να κρυώσει και στη συνέχεια ψύξτε για 24 ώρες.
3. Την επόμενη μέρα, κτυπήστε την κρέμα σοκολάτας μέχρι να σκληρυνθεί και να κρυώσει. Κρατήστε πίσω κάποια κρέμα για γαρνιτούρα, πάντα γεμίζω μια σύριγγα κέικ.
4. Τοποθετήστε το πρώτο χώμα της Βιέννης σε ένα πιάτο κέικ, βουρτσίστε καλά με μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
5. Καλύψτε τον δεύτερο όροφο και βουρτσίστε με κάποια κρέμα (όχι πάρα πολύ).
6. Τοποθετήστε τον τρίτο όροφο στην κορυφή και πασπαλίστε με την υπόλοιπη κρέμα και γαρνίρετε.
7. Ανάλογα με την περίσταση, έβαλα φασόλια mocha, νιφάδες σοκολάτας, κεράσια ή μισές πατάτες μαρσιπανάνη στις κρέμες dabs.

Αυτό το κέικ είναι το χτύπημα με τα εγγόνια μου.

Δροσερό κέικ πουτίγκα με κρέμα και σοκολάτα | Ενδέχεται 2024