Βούτυρο από δαμάσκηνο ή βουτυρόγαλα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 30 λεπτά.
Σήμερα είχα μια όρεξη για ένα γλυκό πιάτο και έτσι θυμάμαι τη συνταγή από την παιδική ηλικία μου, Buttermilchplinse. Ίσως σας αρέσει και αυτό, που ήδη γνωρίζει, ξέρει πόσο νόστιμο είναι.
Συστατικά και προετοιμασία
- 500 γρ. Βουτυρόγαλα (μεγάλα κύπελλα), 2 αυγά, 1 πρέζα αλατιού, αλεύρι που παίρνω για να αισθανθώ, μέχρι που η μάζα είναι κρεμώδης
- 1 μήλο σε μικρά κομμάτια στη μάζα
- Προσθέστε 1 βολή μεταλλικού νερού, ανακατέψτε καλά με ένα χτύπημα ή άλλο μίξερ
- Άφησα όλα να διογκωθούν για περίπου 1 ώρα
- Ψήστε στο τηγάνι, όπως και με άλλες τηγανίτες
- Για να γίνει αυτό, τρώμε ένα μείγμα ζάχαρης κανέλας και μήλου ή κρέμα βανίλιας κουάρκ για το plinse και στη συνέχεια να το roll
- Ένα φλιτζάνι καφέ ολοκληρώνει το όλο θέμα
Απολαύστε το γεύμα σας!
