Σαλάτα από φασόλια
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 25 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά.
Σαλάτα φασολιών Blue Hilde στη χύτρα πίεσης Fissler.
συστατικά
- 150 γραμμάρια λευκών φασολιών
- νερό
- κρεμμύδι
- μηλόξυδο
- Stevia ή άλλο γλυκαντικό για να δοκιμάσετε
- πιπέρι
- αλάτι
- Κολοκυθόσπορο ή οτιδήποτε άλλο θα χρησιμοποιούσατε
προετοιμασία
- Βάλτε τα φασόλια όλη τη νύχτα και σιγοβράστε.
- Καλύψτε το με άφθονο νερό για περίπου 25 λεπτά στην κουζίνα Fissler και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει αργά. Κατά το μαγείρεμα, δεν πρέπει να προσθέσετε αλάτι, γιατί αυτό θα εμποδίσει την αποσκλήρυνση των φασολιών. Πολύ γρήγορη ψύξη z. Β. Κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό θα φέρει τα φασόλια να θρυμματίζονται. Αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο ή επιθυμητό για άλλα τρόφιμα, αλλά όχι για τη σαλάτα φασολιών.
- Τα φασόλια κοστίζουν, αν είναι ήδη αρκετά μαλακά, αν όχι, και πάλι για 10 λεπτά παραδίδουν.
- Στρώνετε τα φασόλια και ξεπλύνετε με νερό.
- Με το ξίδι μηλίτη μήλου και το νερό, καθώς και γλυκαντικό, έχω χρησιμοποιήσει 2 σταγόνες υγρής στεβιάς εδώ, αλάτι και πιπέρι. Το πετρέλαιο είναι πάντα άφθονο μαζί μου.
- Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και αναμειγνύεται κάτω από τη σαλάτα.
- Έτοιμη είναι η σαλάτα φασολιών! Αυτό κρατάει στο ψυγείο για περίπου 3 ημέρες.
Θα μπορούσατε επίσης να το μαγειρέψετε με το μείγμα ξιδιού στο πλυντήριο πιάτων σε γυαλιά. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα με τα φασόλια, αλλά με το Fisolen - έτσι και με τα πράσινα φασόλια. Αυτό πήρε καλά στο ποτήρι.
Ως ποικιλία, έχω επιλέξει τα φασόλια του μπλε Fisolenart: Blue Hilde. Αυτό χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι δεν έχει ίνες και φέρνει πολύ μεγάλη απόδοση.
Συνήθως μια χρήση αυτής της ποικιλίας είναι τα πράσινα φασόλια ή το Fisolen όπως ονομάζονται στην Αυστρία. Αλλά δεδομένου ότι η συγκομιδή ήταν πολύ πλούσια τον προηγούμενο χρόνο, μπορώ να αποκομίσω πολλά ώριμα φασόλια. Β. Έχουν βρει τη χρήση τους στη σαλάτα φασολιών.
Τα φασόλια ήταν λευκά όταν ξηράθηκαν και κατόπιν έγιναν καφετιά μετά το μαγείρεμα.
Για να είμαι ειλικρινής, δεν νομίζω ότι θα μαγειρέψα ποτέ ξανά αποξηραμένα φασόλια. Επειδή στο παρελθόν, μετά το μαγείρεμα σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα όλη τη νύχτα, τους έψαξα σε μια κανονική κατσαρόλα με ένα καπάκι και ακόμα δεν ήταν μαλακά.
Δεν είχα πραγματικά καμία επιθυμία και υπομονή γι 'αυτό! Φασόλια που δεν έχουν περάσει, δ. h. στο εσωτερικό είναι ακόμα σκληρά, προκαλούν επίσης φούσκωμα.
Όταν διάβασα στον χρονοδιακόπτη μαγειρέματος της Fissler ότι μπορείτε να μαγειρεύετε φασόλια με μια τέτοια χύτρα ταχύτητας, φυσικά θα έπρεπε να πείσω τον εαυτό μου. Ήθελα να δώσω στους φασόλια μια ευκαιρία.
Και είμαι πραγματικά θετικά έκπληκτος από το αποτέλεσμα! Αυτό που με κάνει ευτυχισμένο είναι ότι τα φασόλια μαλακώνουν μετά από μόλις 25 λεπτά συν αργή ψύξη στην κλειστή κατσαρόλα.
Δεδομένου ότι μας αρέσει να τρώμε φασόλια, αρχίζω να μαγειρεύω πάλι φασόλια, αλλά μόνο στην χύτρα ταχύτητας. Μόνο από το χρόνο και τον παράγοντα κόστους συνιστάται!
Η έξοδος μπορεί να έρθει μόνο σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης για χρήση όταν εγώ z. Β. Δεν πρέπει να αισθάνονται σαν το μαγείρεμα.
Πληροφορίες:
Για την ίδια την χύτρα πίεσης, θα ήθελα να αναφέρω ότι δίνω όλα τα μέρη της στο πλυντήριο πιάτων. Επίσης, ο δακτύλιος στεγανοποίησης. Αν και στο εγχειρίδιο, δεν μπορείτε να δώσετε όλα τα μέρη στο πλυντήριο πιάτων, αλλά το κάνω ούτως ή άλλως. Έχω κάνει αυτό στο παρελθόν με τις άλλες συσκευές που είχα. Το μόνο που είναι ιδιαίτερα σημαντικό είναι να ελέγξετε το δακτύλιο στεγανοποίησης για ρωγμές κλπ.
Μπορεί τότε να είναι φυσικό το υψηλό θερμό και το απορρυπαντικό πιάτων να κάνουν το καουτσούκ πορώδες με την πάροδο του χρόνου.
Κατά τη γνώμη μου, θα πρέπει να ανανεώνεται από καιρό σε καιρό για τη δική σας ασφάλεια, ανάλογα με το πόσο χρησιμοποιείτε τη χύτρα ταχύτητας.
Μου αρέσει πολύ ο χρόνος μαγειρέματος που συνοδεύει την κουζίνα ψησίματος. Μοιάζει με το καπάκι της χύτρας πίεσης Fissler και στις δύο πλευρές θα βρείτε συνιστώμενους χρόνους μαγειρέματος στο κρέας, στα όσπρια, στα λαχανικά, στον ατμό κ.α. Θεωρώ ότι ο χρόνος μαγειρέματος από το οπτικό είναι πολύ ωραίο και φυσικά η χρησιμότητά του είναι πολύ χρήσιμη και χρήσιμη.
Επίσης, είναι σταθερά επεξεργασμένο, έτσι ώστε να έχετε μεγαλύτερη ευχαρίστηση σε αυτό. Λόγω της λείας επιφάνειας, είναι επίσης εύκολο να σκουπίσετε με ένα υγρό πανί.
Αυτό που δεν μου αρέσει τόσο πολύ είναι ο ίδιος ο δακτύλιος στεγανοποίησης, ο οποίος είναι κατασκευασμένος με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι διπλά ασφαλέστερο από την άποψη του αποτελέσματος (κλείνει το δοχείο τόσο από πάνω όσο και από κάτω) - αλλά καθιστά πιο δύσκολο τον καθαρισμό.
Επομένως, το πλένω πρώτα με ένα σκεύος για να φτάσω στο εσωτερικό του με αυτό. Αυτό είναι λίγο δύσκολο να εξηγήσω εδώ. Το κυκλικό καουτσούκ μοιάζει με U. Στο εσωτερικό, νομίζω ότι είναι εύκολο να φανταστεί κανείς χωρίς φωτογραφία.
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Για να κρυώσετε περίπου 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: περίπου 50 λεπτά
Υποστηρίζεται από την Fissler και το TheFruitAndFlowerBasket με ένα δωρεάν προϊόν Fissler.
