Ψητά πατάτες ελληνικό στυλ
Για μια μερίδα: κόψτε τρεις έως τέσσερις περίπου μεσαίου μεγέθους, σύσφιξης πατάτες σε λεπτές φέτες (περίπου 1/2 cm), απλωμένες σε ένα επίπεδο σχήμα (ιδανικά γυαλί). 1-2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα βότανα (ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο, πιθανώς μερικά βασιλικά, κατά προτίμηση σε γουδί (εναλλακτικά μεταξύ των παλάμες) σχάρα και στις πατάτες, αλάτι σε γεύση, λίγες στροφές του μύλου πιπέρι τριφτούν Λεμόνι και ένα καλό λάδι ελαιολάδου (παγωμένο με κρύο) πάνω του, προσθέστε λίγο νερό (προσθέστε λίγο νερό, προσθέστε το στην πλάτη, όχι στην κορυφή του, αλλιώς θα ξεπλύνετε τα μπαχαρικά) και έπειτα στον προθερμασμένο φούρνο - περίπου μέτρια φωτιά, περίπου 40-50 λεπτά Πόσο καιρό χρειάζεται για να φτάσετε στο φούρνο; Τα πράγματα γίνονται όταν οι φέτες πατάτας είναι μαλακές στο εσωτερικό και τραγανές στην κορυφή. Νόστιμο στην κορυφή: π.χ. 1/2 με 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε δαχτυλίδια (επιμήκη ποικιλία) ή / και λίγο τυρμένο τυρί προβάτου Φέτα) Αφήστε τη φαντασία σας να παίξει με πολύχρωμη σαλάτα και / ή τσατσίκι και επίσης ως συνοδεία στο ψητό κρέας (στη συνέχεια λίγο λιγότερο) απλά πάρτε περισσότερες πατάτες, αλλά οι πατάτες πρέπει να είναι στρωμένες όσο το δυνατόν πιο επίπεδη στο ταψί, έτσι ώστε να είναι αρκετά τραγανά.
