Τόνος σε ιταλική σάλτσα ντομάτας
Εδώ είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για τον τόνο σε ιταλική σάλτσα ντομάτας.
συστατικά:
- 1 κουτί από κομμάτια ντομάτας
- 1 σωλήνα από πάστα ντομάτας
- 1 κουτί τόνου
- 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
- 1 ψιλοκομμένο σκόρδο
- 400g Fussili noodles (μπορούν φυσικά να χρησιμοποιηθούν και άλλα noodles)
- ηλιέλαιο
- Καθαρό ζωμό
- πιπέρι, αλάτι, τσίλι, ρίγανη, βασιλικό
προετοιμασία:
1. Πρώτα τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μια μικρή κατσαρόλα με λίγο λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κομμάτια ντομάτας και 3 κουταλιές της σούπας τοματοπολτός. Ανάλογα με την επιθυμητή συνοχή μπορεί τώρα να αραιωθεί με λίγο καθαρό ζωμό. Στη συνέχεια, μια πρέζα αλάτι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά κάθε 1/2 κουταλάκι τσαγιού.
2. Τότε είναι η σειρά των χυλοπίτες. Απλώς φέρετε 4-5 λίτρα νερού σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να βράσει και στη συνέχεια προσθέστε τα ζυμαρικά. Μετά από 10 λεπτά, πάρτε μια γεύση και σιγοβράστε λίγο περισσότερο αν χρειαστεί. Να είστε προσεκτικοί με το καπάκι ώστε να μην υπάρχει υπερβολικό ποσό. Όταν το ζυμαρικό είναι έτοιμο, απλώς το ξεπλύνετε με τη βοήθεια ενός κόσκινου.
3. Εάν το ζυμαρικό είναι στο δοχείο, ο τόνος μπορεί να χυθεί σε κόσκινο και να τεμαχιστεί εκεί με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, μπορείτε να το βάζετε στο δοχείο με τη σάλτσα και να ανακατεύετε καλά. Η σάλτσα θα πρέπει να συνεχίσει να σιγοβράζει μέχρι να είναι έτοιμα τα ζυμαρικά.
