Γεμιστά ρολαδίων κοτόπουλου (με πάπρικα και φασολιά τόνου)
Ακούγεται ασυνήθιστο, αλλά έχει υπέροχη γεύση και είναι πραγματικά απλό.
συστατικά:
- Κόψτε 4 μπριζόλες κοτόπουλου (λεπτές κομμένες) ή απευθείας ως ρόδαλο
- 1 πακέτο Bokofrischkäse πικάντικο (16% λίπος)
- 1 κουτί τόνου με το δικό του χυμό
- 1 κουτάκι ψιλοκομμένων ντοματών
- 1 κόκκινη πιπεριά
- κάποια πάστα ντομάτας
- 1 μοτσαρέλα
- κόκκινο κρασί
οδηγίες:
Πλύνετε το κοτόπουλο, στεγνώστε και αλατοπιπερώστε, πιπέρι και πάπρικα.
Στραγγίζουμε τον τόνο και ανακατεύουμε περίπου με το ήμισυ του τυριού κρέμας και μια μικρή πάστα ντομάτας, αλάτι + πιπέρι.
Κόψτε τις πιπεριές σε πραγματικά ωραία κύβους.
Απλώστε το κοτόπουλο με φάρσα του τόνου, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένη πάπρικα και τυλίγετε, εάν χρειάζεται κλείστε με οδοντογλυφίδες.
Στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε σε λίγο λάδι (μόνο εν συντομία), στη συνέχεια ανακατεύουμε τις κονσέρβες ντομάτας με μια κόκκινη κρασί, αλάτι, πιπέρι και ιταλικά βότανα και τοποθετούμε σε ένα κατσαρόλα και τοποθετούμε τα ρόλαδα στην κορυφή.
Στη συνέχεια, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε για 30 λεπτά στον φούρνο που έχει θερμανθεί μέχρι 200 μοίρες. Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τις φέτες μοτσαρέλας στο κρέας για άλλα 5-10 λεπτά στο φούρνο.
Τέλος. Ως επιτραπέζιο πιάτο προτείνω ψωμί ρύζι, τίγλιτελελ ή τσιάττα.
