• 1040
• Απρίλιος 5, 2024

Κουάκερ μήλου με μαρέγκα

ώρα

Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.

Συστατικά για 4 άτομα

πουρές μήλων

• περίπου 8-10 μεσαίου μεγέθους μήλα
• περίπου 2 κουτ. Σούπας ζάχαρη (για γεύση)
• περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (για γεύση)

μαρέγγα

• 6-8 λευκά αυγά
• 100 g ζάχαρης σε σκόνη

προετοιμασία

1. Μήλα, πλύνετε, φλούδα, ζάρια και πυρήνα. (Τα μήλα δεν πρέπει απαραιτήτως να αποφλοιωθούν.)
2. Μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό για περίπου 15 λεπτά.
3. Αν σας αρέσει μπορείτε να γλυκάνετε με ζάχαρη και σερβίρετε με κανέλα.
4. Εάν τα μήλα είναι μαλακά βρασμένα, ψήστε με μπλέντερ.
5. Βάλτε το χυλό μήλου σε μια κατσαρόλα (περίπου L 26 / D 18 / H 6cm).
6. Τώρα χτύπησε το ασπράδι αυγών στο χιόνι, προσθέτοντας σιγά-σιγά τη σκόνη ζάχαρης.
7. Διανείμετε τους στερεούς κρόκους αυγού στο χυλό μήλου.
8. Βάλτε το φούρνο.
9. Σε περίπου 180 ° C, περίπου 30-40 λεπτά μαύρισμα.
10. Είναι ζεστό, ζεστό και κρύο μια ευχαρίστηση.