Απλή σπαράγγια σούπα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Μια νόστιμη σπαράγγια σούπα είναι εύκολη και γρήγορη.
Έτσι γίνεται
- Απλώς πάρτε τα κύπελλα των σπαραγγιών και αφήστε τα να μαγειρέψουν σε αλατισμένο νερό για περίπου 20-30 λεπτά.
- Συλλέξτε τις φλούδες μετά το χρόνο και δώστε ένα χτυπημένο αυγό στο νερό των σπαραγγιών.
- Ανακατέψτε σε 3-4 κουταλιές της σούπας.
- Για να δοκιμάσετε, ίσως προσθέστε ένα κύβο ζωμού λαχανικών και που του αρέσουν μερικά κομμάτια σπαραγγιού.
