Πατάτα κρέμα σούπας (με μικρά λαχανικά για λαχανικά muffle)
Εδώ έρχεται η καλά μου άρεσε συνταγή πατάτας σούπα, ιδανικό για λαχανικά muffle, όπως αυτό είναι έτσι να μιλήσει με το "μαγικό ραβδί" αόρατο gehx (el) t. Ένα πιάτο φτιαγμένο με τα πιο φρέσκα υλικά, τα οποία χρειάζονται μόνο 30 (το πολύ 40) λεπτά για να προετοιμαστούν!
Πάρτε για 4-5 άτομα:
1 λίτρο νερού
1 κιλό πατάτας
1/2 τσαμπί (ή ελαφρώς λιγότερο) χόρτα
1-2 σκελίδες σκόρδου
1 κουταλιά της σούπας στιγμιαίου ζωμού
Αλάτι, πιπέρι, Tabasco
1-2 κουταλάκια του γλυκού ξινή κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος
Οι πατάτες είναι αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους, τα χόρτα (καρότο, σέλινο, πράσα, ρίζα μαϊντανού ...) πλένονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Βράζουμε τα πάντα μαζί με το νερό και το στιγμιαίο ζωμό σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 18-20 λεπτά. Κόψτε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια και προσθέστε σε αυτό, καθώς και τα υπόλοιπα μπαχαρικά και μετά με το μαγικό ραβδί για να διαστρέψετε τα πάντα. Στο τέλος, ανακατεύουμε την ξινή κρέμα και η σούπα κρέμας πατάτας είναι έτοιμη!
Αν θέλετε, μπορείτε να κόψετε λίγα λουκάνικα σε μικρά κομμάτια και να τα προσθέσετε στη ζεστή σούπα για 6-10 λεπτά μετά τον καθαρισμό. Η σούπα δεν πρέπει να μαγειρεύει στη συνέχεια. Βάζω ακόμα ένα μικρό μπολ με ψιλοκομμένο μαϊντανό στο τραπέζι, οπότε ο καθένας μπορεί να καταρρεύσει τόσο πολύ όσο νομίζει.
Απολαύστε το γεύμα σας!
