Πίτσα με ζύμη σε σκόνη - αν θέλετε να πάτε γρήγορα
Όταν η οικογένεια - ή μόνο εσείς - επιθυμεί πίτσα, συχνά δεν υπάρχει χρόνος για ζύμη ζύμης.
Είναι επίσης με μαγειρική σόδα!
Για ένα μεγάλο φύλλο χρειάζεστε 500 γραμμάρια αλεύρι τύπου 405, 550 ή μείγμα με αλεύρι ολικής αλέσεως
1 πακέτο σόδα ψησίματος
500 ml βουτύρου
μια κουταλιά αλάτι
δύο κουταλιές λάδι
Ανακατέψτε τα πάντα μαζί και όσο το δυνατόν πιο λεπτό με τα βρεγμένα χέρια σε μια λιπαρή λαμαρίνα.
Αποδείξτε πώς θέλετε.
Σήμερα αναμιγνύω μοτσαρέλα με λίγο άλμη, γάλα, αλάτι, πιπέρι, τσίλι, ρίγανη και μια αξιοπρεπή βολή τομάτας.
Αυτό ήρθε στη ζύμη.
Φέτες ντομάτας και κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες. Ρίγανη πάνω από αυτό και λίγο σκόρδο. Τέλος, μερικές σταγόνες ελαιολάδου.
Προθερμάνετε το δίσκο ψησίματος στους 220 ° C και σε περίπου 20 λεπτά η πίτσα είναι τραγανή και έτοιμη. Ακόμα καυτό, έτρωσα το παρμεζάνα πάνω από αυτό, το οποίο λιωμένο γρήγορα στην καυτή πίτσα.
Και έχει δοκιμάσει επίσης! Πολύ καλό ακόμη!
