Πίτσα πίτα
Οι αγορασμένες πίτσες είναι πάντα πολύ ξηρές για μένα, γι 'αυτό και ψήνω την πίτσα μερικές φορές. Η ζύμη ζύμης είναι πολύ ακριβή για μένα!
Εδώ είναι η συνταγή μου:
Συστατικά και προετοιμασία
Για τη ζύμη:
- 250 γραμμάρια αλεύρου
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 αυγό
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
Ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε την ελαστική μορφή 28er.
Στην ακόρεστη ζύμη έρχεται έπειτα μια μάζα:
- 300 γραμμάρια ψημένο ζαμπόν
- 100 γρ
- 2 αυγά
- 200 γραμμάρια τριμμένο τυρί
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 100g παγωμένα μανιτάρια
- 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
- Βότανα, πιπέρι και αλάτι κατά βούληση
Ανακατεύουμε εντελώς αυτό το μείγμα και προσθέτουμε στη ζύμη.
Τώρα όλα μαζί 45 λεπτά στους 200 ° C στο φούρνο. 10 λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου ψησίματος βάζετε 12 μισές ντοματίνια κεράσι στην άκρη του κέικ σε έναν κύκλο.
Αυτό το κέικ θα γεμίσει 4-6 άτομα.
