Ξεκινήστε το δοχείο ρούμι

Τώρα σκεφτείτε τα Χριστούγεννα: ξεκινήστε το δοχείο ρούμι!

Τώρα είναι η ώρα να τοποθετήσετε ένα ποτ ρούμι, το οποίο μπορεί να παραδοθεί ως δώρο από την κουζίνα, όμορφα τυλιγμένο σε γυαλιά.

Η εποχή μετά από την εποχή προστίθεται κάθε μήνα και στο τέλος του έτους έχετε μια λιχουδιά που κάνει κάτι ξεχωριστό από μια απλή κρέμα και μια ευπρόσδεκτη προσθήκη στο ψήσιμο.


Τα muffins, για παράδειγμα, με μερικά φρούτα ρούμι, είναι ένα όνειρο για τους ενήλικες γνώστες και μετά από ένα χειμωνιάτικο περίπατο, μια κουταλιά ρούμι στο τσάι θερμαίνει σωστά το σώμα.

Ένα παραδοσιακό Rumtopfgefäß δεν είναι υποχρεωτικό, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ένα μεγάλο ποτήρι. Είναι σημαντικό το σκάφος να πλένεται με ζεστό νερό από ξύδι, οπότε είναι αδύνατον να το αγγίξετε από μέσα με τα δάχτυλά σας.

Όπως και με τη συντήρηση, η καθαριότητα αποτελεί κορυφαία προτεραιότητα και εγγυάται τη διάρκεια ζωής.


Αρχίζει με φράουλες:

προετοιμασία

  1. Entstielt, πλυμένα και στίγματα ξηρά, δίδονται με 500 g ζάχαρης σε ένα μπολ. Αφήστε να κρυώσει στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
  2. Οι φράουλες στη συνέχεια προστίθενται στο δοχείο με βανίλια και καλύπτονται με αρκετό ρούμι για να παραμείνουν περίπου 1 cm πάνω από το φρούτο.
  3. Καλύπτω το σκάφος με το Einmachpapier από, το φιλμ προσκόλλησης είναι συνώνυμο, αλλά. Για τις πρώτες μέρες, ανακατεύετε πάντα με ένα ξύλινο κουτάλι.
  4. Κατά τη διάρκεια του έτους, οι καρποί της εποχής προστίθενται στη συνέχεια σε κάθε, σε 500 γραμμάρια φρούτων είναι περίπου 250 γραμμάρια ζάχαρης.

Όλα τα φρούτα είναι κατάλληλα:

Κεράσια, βερίκοκα, δαμάσκηνα, ροδάκινα, σμέουρα, βατόμουρα, αχλάδια, ανανάδες και ακόμη και αποξηραμένα φρούτα που δεν χρησιμοποιούνται πλέον στην κουζίνα (στην περίπτωσή μου τα δαμάσκηνα συνήθως παραμένουν από τα ξηρά μίγματα φρούτων).


Είναι σημαντικό τα φρούτα να χειρίζονται πολύ προσεκτικά και μόνο τα τέλεια φρούτα να εισέρχονται στο δοχείο ρούμι για να αποτρέψουν την ανάπτυξη μούχλας.

Το ρούμι (χρησιμοποιώ 54% ρούμι) δίνεται στους καρπούς με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι πάντα 1-2 εκατοστά πάνω από το
Φρούτα στέκεται.

Βανίλια ή κανέλλα κανέλας δίνουν όλο το πράγμα επιπλέον γεύση.

  • Τα Χριστούγεννα, γεμίζω το δοχείο ρουμιού σε μικρά ποτήρια, κρεμάτε μια τσάντα κρέμας για το μαγείρεμα, ένα κλαδί ελάτης και μια κανέλα κολλήσετε στο ποτήρι και έτσι έχετε πάντα ένα ωραίο μικρό πράγμα για τους γείτονες και τους αγαπημένους φίλους.

(Εμπρός και Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση λείπουν στην εικόνα, καθώς αυτή η διακόσμηση στο υπόγειο αποθηκεύει μέχρι την εποχή Advent και όλοι περιμένουμε περισσότερο για το καλοκαίρι παρά για πράσινο έλατο και καμπάνα ήχο ;-)

«Πυρήνες της Φωτιάς»: Αποφυλακίστηκαν μετά από οκτώ χρόνια οι αδερφοί Τσάκαλου | Μαρτιου 2024