Λεμόνι Βουτυρόγαλα Γκαρνταρόμπα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
συστατικά
- 1 μισό φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 1 μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1 καλή χούφτα λεμόνι βάλσαμο
- 1 μισό λεμόνι
- αλάτι
- Πιπέρι (καλύτερα από το μύλο)
- μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι (για παράδειγμα, σησαμέλαιο, που λατρεύει το ελαιόλαδο ή απλά φυσιολογικό)
προετοιμασία
Βουτυρόγαλα με την κρέμα γάλακτος και μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα. Αλατοποιήστε και πιέστε, όπως απαιτείται, αφήνοντας ταυτόχρονα το μείγμα να σταθεί έτσι ώστε το άλας να διαλύεται (έτσι μπορεί να αλατιστεί με μεγαλύτερη ακρίβεια αργότερα). Ψιλοκόψτε το λεμόνι. Μειώστε το μισό λεμόνι και πιέστε μια (πιθανώς 2) κουταλιές χυμού στην κρέμα βουτυρογάλακτος. Τρίψτε ένα μικρό μπολ λεμόνι (περίπου 1 κουταλιά της σούπας, ανάλογα με το γούστο σας) και επίσης ανακατέψτε. Ανακατέψτε το βάλσαμο λεμονιού λίγο πριν το σερβίρετε, προσθέστε λίγο νερό, εάν είναι απαραίτητο, για να κάνετε όλο το υγρό πιο ρευστό (προσέξτε, όχι πάρα πολύ νερό - και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γλυκιά κρέμα).
