Σπιτικό μαριτζέπ
συστατικά
- περίπου 200 γραμμάρια ολόκληρα αμύγδαλα, καλύτερα αλεσμένα
- περίπου 200 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης
προετοιμασία
- Καλύψτε τα αμύγδαλα με ζεστό νερό και αφήστε τα να γκρεμίσουν για 10 λεπτά, στη συνέχεια τα ξεφλουδίστε και τα αλέσετε με ένα μαγειρικό σκεύος. Χρησιμοποιώ τον μπλέντερ μου, για τον οποίο έχω ένα επιπλέον μέρος, έτσι ένα μικρό δοχείο με μαχαίρι μέσα.
- Επιπλέον, ανάλογα με τη γεύση, προστίθενται τριαντάφυλλο νερό, kirsch ή άλλα λικέρ ή σνούπας και ζάχαρη σε σκόνη. Ανακατέψτε καλά τα πάντα. Το γεμίζω ξανά σε ένα μπολ και το φουρνάω ξανά.
Σήμερα πρόσθεσα λίγο τριαντάφυλλο και σιρόπι πορτοκαλιού. Από το καθένα για μια κουταλιά της σούπας.
Το marzipan είναι κατάλληλο για σνακ και ψήσιμο.
Τώρα το γύρισα σε μπάλες και το έλαβα σε λιωμένη σοκολάτα. Μου αρέσει η μεταφόρτωση φωτογραφιών σύντομα :-)
