Εggnog με ρούμι
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 3 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 23 λεπτά.
Αυτό το λικέρ αυγών με ρούμι είναι εύκολο και γρήγορο για προετοιμασία.
συστατικά
Για περίπου 0,5 L
- 4 κρόκους
- 100 ml γάλακτος
- 200 g κρέμας
- 100 g ζάχαρης
- 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
- 2 cl ρούμι
- 1 πρέζα αλάτι
προετοιμασία
- Βάλτε το γάλα, την κρέμα και τη ζάχαρη βανίλιας σε κατσαρόλα και βράστε. Τραβήξτε από την εστία.
- Κρεμάστε τους κρόκους με τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μαρμελάδα και προσθέστε το ζεστό γάλα βανίλιας.
- Συνεχίστε να θερμαίνετε σε ένα υδατόλουτρο έως ότου η μάζα επιστρέψει σε ελαφρώς κρεμώδη σύσταση.
- Αφαιρέστε από το λουτρό νερού και αφήστε να κρυώσει λίγο με περιστασιακή ανάδευση.
- Προσθέστε το ρούμι και γεμίστε αμέσως, κλείστε και ψύξτε.
