Κρόκοι αυγών αριστερά - ψήνουν πατατάκια βανίλιας
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 1 ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 40 λεπτά.
Υπάρχουν πολλές συνταγές όπου χρειάζεστε μόνο την πρωτεΐνη και ο κρόκος αυγού αφέθηκε. Μπορείτε να πάρετε τον κρόκο αυγού για γρήγορη βανίλια kipferl.
Εάν έχετε κρόκο αυγού που έχει απομείνει από το ψήσιμο, μπορείτε να ψήσετε γρήγορα μερικά ακόμα τσιπς βανίλια.
προετοιμασία
- Πάρτε, για κάθε κρόκο, 300 g αλεύρι, 200 g βούτυρο, 100 g ζάχαρη και 100 g αμύγδαλα.
- Ζυμώνουμε τα πάντα, ψύχουμε (περίπου 1 ώρα) και στη συνέχεια σχηματίζουμε το Kipferln.
- Ψήνουμε στους 150 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
- Στη συνέχεια, κυλήστε σε ένα μείγμα σκόνης ζάχαρης και 1 ζάχαρη βανίλιας.
