Πικραλίδα ζελέ με χυμό μήλου
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 6 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 16 λεπτά.
Έχετε φάει ποτέ πικραλίδα ζελέ; Αν γνωρίζετε ένα λιβάδι για να συλλέξετε, κατούρημα σε τόσο λίγα όσο δεν υπάρχουν ζώα, τότε μπορείτε να τραβήξετε με ασφάλεια τα φύλλα της πικραλίδα.
Μπορείτε να πάρετε τέσσερα χέρια γεμάτα λίπος. Πλύνετε καλά τα φύλλα. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα λίτρο καθαρού χυμού μήλου και μαγειρέψτε για δύο με τρία λεπτά.
Αφήστε να κρυώσει και βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα. Την επόμενη μέρα ο χυμός μήλου με τα φύλλα μέσα από ένα κόσκινο. Αυτό που παραμένει είναι ο χυμός. Αυτό μετά με λίγο χυμό λεμονιού και ζελατίνη ζάχαρη (παίρνω συνήθως 2 έως 1) και πάλι για δύο με τρία λεπτά για να μαγειρέψουν. Καθώς είναι ακόμα ζεστό, γεμίστε τα γυαλιά.
