muffins σοκολάτας
Μια συνταγή για νόστιμα, χνουδωτά muffins σοκολάτας - όχι μόνο για τους λάτρεις της σοκολάτας!
Ως συστατικά για 12 κομμάτια χρειάζεστε:
150g μαύρη σοκολάτα, 125g βούτυρο, 4 αυγά, 125g ζάχαρη, 1 φακελάκι ζάχαρης βανίλιας, 1 πρέζα αλάτι, 150g αλεύρι και ένα ελαφρώς γεμάτο κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος.
Πρώτα προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 ° C.
Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τη σοκολάτα και λιώνετε σε μια κατσαρόλλα με το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφού το μείγμα κρυώσει λίγο, τοποθετήστε το σε ένα δοχείο ανάμιξης και προσθέστε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, αυγά, αλεύρι, σκόνη ψησίματος και μια πρέζα αλατιού. Με το μπλέντερ χεριών αναμειγνύουμε τα πάντα σε μια ομαλή ζύμη και στη συνέχεια κατανέμεται ομοιόμορφα σε μούχλα.
Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 20 λεπτά.
Στη συνέχεια αφήστε τα muffins στα καλούπια να κρυώσουν λίγο περισσότερο και αφήστε τα να κρυώσουν τελείως σε ένα συρτάρι καλωδίων. Μπορούν επίσης να ξεσκονιστούν με ζάχαρη σε σκόνη ή να καλυφθούν με τη γεύση σοκολάτας όπως επιθυμείτε.
Διασκεδάστε να ψήσετε και να απολαύσετε το γεύμα σας!
