Ζαχαρωμένες γλυκοπατάτες
Γλυκά πατάτες ζαχαρωμένα στο φούρνο. Ένα νόστιμο πιάτο με τηγανητό και τηγανητό χοιρινό.
Συνάντησα αυτό το δικαστήριο στη Γεωργία / ΗΠΑ με φίλους. Η γλυκιά γεύση του λαχανικού πιάτου πηγαίνει καλά με αυτό
ψητό ή ψητό χοιρινό. Για παράδειγμα, σε νευρώσεις.
Στη γερμανική κουζίνα επίσης, γλυκά πλευρικά πιάτα συχνά συμπληρώνουν τα πιάτα με βάση το κρέας, π.χ. Ψημένο μήλο σε χήνα ή βακκίνια σε μισά αχλάδια σε πιάτα θηραμάτων. Δεν είναι εξωτικό αυτό!
συστατικά
- 6 γλυκοπατάτες (εβδομαδιαίος έμπορος αγοράς / πατάτας)
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι
- 2 κουτ. Σούπας ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι ζωμού
- Πιπέρι και 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
Έτσι λειτουργεί:
- Οι γλυκοπατάτες μαγειρεύονται σαν βραστές πατάτες σε αλατισμένο νερό, αποφλοιωμένες και στη συνέχεια μισοποιημένες.
- Η ζάχαρη, το μέλι, το βούτυρο και ο ζωμός βράζονται μαζί με αλάτι και πιπέρι σε γλάστρες, περίπου τρία λεπτά.
- Οι γλυκοπατάτες τοποθετούνται τώρα με το θησαυροφυλάκιο επάνω σε ένα φούρνο αδιάβροχο και ετοιμάζονται με τη γλυκιά μάζα βούτυρου μελιού και ψήνονται στους 200 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά μέχρι να έχουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
