Κέικ σε μορφή λουτρού / μαγειρευτό κέικ
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 30 λεπτά.
Με μας ένα κέικ φυσαλίδες στη σόμπα, πολύ ήπια, αυτό είναι σημαντικό. Εν τω μεταξύ, ήρθε η ώρα να δούμε τις σελίδες TheFruitAndFlowerBasket και εκεί είχαμε το όνομα ναι κοντά στο θέμα, λόγω του Negerkuss και του τσιγγάνικου σνίτσελ.
Το πουκάμισο του Mohr είναι το αποτέλεσμα της κουζίνας μας και πηγαίνει έτσι:
Συστατικά και προετοιμασία
- Απολαύστε 3 κουλουράκια σε λίγο γάλα, χωρίστε 3 αυγά, χτυπήστε πολύ σκληρά με περίπου 50 γραμμάρια πρόστιμο ζάχαρη.
- Αναμίξτε 100 γραμμάρια βουτύρου (όχι περισσότερο) με 40 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης, στη συνέχεια προσθέστε τους κρόκους αυγών και τους καλά εκφρασμένους κυλίνδρους ψωμιού διαδοχικά, καθώς και περίπου 75 γραμμάρια αλεσμένων αμυγδάλων και 50 γραμμάρια ψίχουλα. Ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομαλή ζύμη.
- Προσθέστε 70 γραμμάρια λιωμένης σοκολάτας στο μίγμα ενώ αναδεύεται έντονα · η κουβέρτα παραμένει εν μέρει στη ζύμη στερεοποιώντας σε μικρά κομμάτια.
- Τα λευκά αυγά ανυψώνονται και στη συνέχεια η ζύμη γεμίζεται με καλά λιπαρά και απλώνεται με τη μορφή ψωμιού. Το καλούπι είναι καλά κλειστό και στη συνέχεια έρχεται για περίπου μία ώρα σε ελαφρώς βραστό νερό. Βολικά, η στάθμη του νερού πρέπει να είναι τόσο υψηλή όσο η γεμάτη ζύμη.
- Το κρύο κέικ στη συνέχεια καλύπτεται με σάλτσα μαύρης σοκολάτας και γεύσεις πραγματικά καλή την επόμενη μέρα.
Πληροφορίες και συμβουλές
Αυτή η συνταγή είναι από το χειρόγραφο βιβλίο μαγειρικής της Γιαγιάς Anne, το οποίο έπρεπε να παρουσιάσει με την ευκαιρία της εξέτασης ως Master Wife. Για το σκοπό αυτό, οι συνταγές έπρεπε να συλλέγονται από ξένες νοικοκυρές και στη συνέχεια να δοκιμάζονται στην κουζίνα τους.
Αυτό που γνώριζαν οι εξεταστές ήταν επίσης βαθμολογημένο, αλλά υπήρχαν πρόσθετοι βαθμοί μόνο για το προηγουμένως άγνωστο. Και αυτοί ήταν οι δοκιμαστές που λιώνουν στη γλώσσα.
Παίρνουμε σκοτεινή κουβέρτα, αλλά όταν τα παιδιά τρώνε, η φωτεινή κουβερτούρα είναι καλύτερη. Τα λαγουδάκια του Πάσχα και οι σοκολατάκια των Χριστουγέννων έχουν υποβληθεί σε επεξεργασία, αλλά δεν πρέπει να είστε πάρα πολύ ευγενικοί, διαφορετικά η ζύμη θα είναι πολύ βαρύ.
Οι φίλοι βανίλιας μπορούν να είναι ενεργοί, οι αρτοποιοί εδώ μαζί μας, έχουν μερικές φορές αναμίξει ένα πακέτο σκόνης ψησίματος, αλλά αυτό δεν παρέχεται στο πρωτότυπο.
Η Άννα έχει τη συνταγή ενός Αυστριακού, αλλά δεν ήθελε να την ονομάσει ζύμη. (Παρεμπιπτόντως, η Άννα μας είναι τώρα 96 ετών).
Μια άλλη άκρη από μένα, μια ζύμη μπισκότου μπορεί επίσης να μαγειρευτεί καλά και μια ζύμη ζύμης με πολλά συστατικά όπως τα αμύγδαλα, οι σταφίδες, τα Sukkade - γοητευμένα φρούτα - έτσι ώστε να γεύονται όλοι, μπορούν επίσης να μαγειρεύουν. Gar γευσιγνωσία όπως στο ψήσιμο. (Και τώρα έρχεται ο πόδι του αλόγου: Με το χειρισμό κοντά στο βραστό νερό συνιστάται η μέγιστη προσοχή, διαφορετικά πιθανώς η πρώτη τούρτα μαγειρικής θα είναι η τελευταία).
Όλοι οι Πενιάνες, ειδικά οι μάγειροι, που έχουν πλέον έρθει να φιλοσοφούν και να μιλήσουν για κέικ από το τηγάνι - δεν έχουν τύχη, δεν θέλουν τηγανίτες, διαβάζουν σωστά, για κέικ από το τηγάνι.
