Μπλε (ξινό) Zipfel
Γαλάζια ή ξινό γωνίες γίνονται γρήγορα.
1 λίτρο νερού
1 φλιτζάνι ξύδι
αν υπάρχει διαθέσιμο 1 φλιτζάνι λευκό κρασί
1 κουτ. Σούπας ζάχαρη
3-5 φύλλα δάφνης
αλάτι
5-10 πιπεριές
3 κρεμμύδια
2-4 καρότα
2-3 ζευγάρια λουκάνικων
Κόψτε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια, τα καρότα σε κομμάτια. Βράζουμε νερό, ξύδι, κρασί, μπαχαρικά, κρεμμύδια και καρότα. Προσθέστε λουκάνικα. περίπου Βράζετε για 15 λεπτά. Περίστε και πάλι με αλάτι και πιπέρι. Έγινε! Με ψωμί ή ψωμάκια.
Μπορεί να προετοιμαστεί καλά και στη συνέχεια να ζεσταθεί.
Απολαύστε το γεύμα σας!
