Μαγειρέψτε ρύζι με λιγότερη προσπάθεια χωρίς τσάντα μαγειρέματος και κουζίνα με ρύζι
Μέσα από τα πειράματα σούσι μου, ανακάλυψα αυτή τη μέθοδο και τώρα μαγειρεύω το ρύζι μου ακριβώς έτσι. Δεν είναι τόσο λασπωμένος και είναι πιο εύκολο.
Αυτή η μέθοδος λειτουργεί μόνο με το χαλαρό ρύζι, το οποίο βρίσκω πολύ πιο πρακτικό και ευκολότερο ούτως ή άλλως από τις σακούλες μαγειρέματος, όπου θα πρέπει κάπως να κόψετε τις ζεστές σακούλες του τελικού ρυζιού. Εδώ μπορείτε να κάνετε δόσεις και να κάνετε ακόμα λιγότερες!
Έτσι λειτουργεί (Οι ποσότητες είναι προσαρμόσιμες):
- 1 φλιτζάνι χαλαρό "κανονικό" ρύζι, έτσι δεν ολικής αλέσεως ρυζιού (χρειάζεται λίγο περισσότερη αγάπη από αυτό)
- 2 φλιτζάνια νερό από το σωλήνα (ζεστό όταν βιάζεται)
- λίγο αλάτι κατά βούληση
- 1 κατσαρόλα με καπάκι που δεν είναι πολύ μικρό
Το ρύζι, το νερό και ενδεχομένως το αλάτι συναντώνται (όταν ανακατεύονται καλά) στο δοχείο και στο υψηλότερο επίπεδο με ένα καπάκι στη σόμπα.
Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει (έτσι φυσαλίδες σωστά) πάρτε το δοχείο από τη σόμπα και απενεργοποιήστε την εστία. Το ρύζι σταματά τώρα για 20-30 λεπτά, δεν μπορεί να βράσει και είναι έτοιμο μετά από 30 λεπτά το αργότερο.
Το νερό θα έχει εξαφανιστεί στο τέλος και το ρύζι θα καθίσει σχετικά συμπαγές. Όσο το ρύζι είναι φρέσκο (περίπου 1-2 ώρες μετά το βρασμό), μπορείτε να το απολαύσετε καλά με ένα κουτάλι (και ενδεχομένως μια μικρή γουλιά νερό), αλλά προσεκτικά, έτσι ώστε οι μεμονωμένοι κόκκοι να παραμείνουν όμορφοι ολόκληροι.
Χρόνος μαγειρέματος και αποθήκευση
Πόσο διαρκεί μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι εξαρτάται από την ποικιλία. Αλλά δεν βλάπτει το ρύζι αν παραμείνει εκεί για αρκετές ώρες. Μόνο στις πολύ ζεστές μέρες θα πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο μετά από λίγες ώρες, διαφορετικά θα διαρκέσει μέχρι μια ημέρα σαν αυτό.
Εάν το ρύζι αφήνεται να κρυώσει στην κατσαρόλα, οι κόκκοι ρυζιού διατηρούν φυσικά πολύ καλά μαζί. Δεν τους αρέσει όλοι, αλλά μου αρέσει.
από τον τρόπο: Μπορείτε να φάτε πολύ καλά το ρύζι με ξυλάκια. :)
Μια τελική συμβουλή:
Ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής του ρυζιού, μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε τη μέθοδο / συνταγή σας σε αυτή τη μέθοδο. Παραδείγματα:
