Η τέλεια ομελέτα
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Αφού τα "ομελέτα μου από το φούρνο μικροκυμάτων" έφτασαν τόσο καλά, θα ήθελα να ξεφορτωθώ την απόλυτη άκρη του Top3000 στην Omlette.
Και μπορώ να σας πω ότι δεν θα μετανιώσετε χρησιμοποιώντας αυτή την άκρη.
Έτσι, ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ! Το μεγάλο πρόβλημα με τις ομελέτες είναι ότι συνήθως χτυπάτε τα αυγά σας, στη συνέχεια τα βάζετε στο ταψί και είτε περιμένετε μέχρι να σβήσουν τελείως για να μπορέσετε να τα γυρίσετε χωρίς το (ασταθές) μέρος της στροφής της ομελέτας στα ράφια ή απλώς περιμένετε πολύ και μετά καλέστε μια μαύρη σελίδα και μια ωμή σελίδα.
Η ΛΥΣΗ! Εντάξει ... Πάρτε δύο ή τρία αυγά και τα χτυπήστε ωραία σε ένα μπολ. Ένα μικρό πλάνο ανθρακούχου μεταλλικού νερού καθιστά το τελικό προϊόν απολύτως αφράτο. μια μικρή εξόρμηση του γάλακτος το κάνει κρεμώδες-χνουδωτό - ή μόνο σοκολατένιο καλό. ;-) Μην ξεχάσετε τα μπαχαρικά. Λοιπόν, μόνο λίγο κοκκώδες / στιγμιαίο ζωμό ή αλάτι.
Προσωπικά, δεν μου αρέσει το πιπέρι αυτή τη στιγμή, αλλά προσθέστε αργότερα, γιατί φαίνεται καλύτερο - αλλά αυτό είναι θέμα γεύσης. Μη διστάσετε να δοκιμάσετε το σκόρδο κλπ. Στη μάζα αυγών: δεν υπάρχουν όρια στη δημιουργικότητα.
Λοιπόν ... Η μάζα των αυγών είναι έτοιμη. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε λίγο λάδι ή βούτυρο και στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό και τη σοτά. Προσοχή! Σημαντικό: Απλά γεμίστε το αυγό και μην ανησυχείτε για την κορυφή. Είναι απλώς να γίνει πιο στενός.
Τώρα έρχεται το TRICK! Τοποθετήστε το φούρνο σας πάνω στη λειτουργία θερμότητας ή ψησίματος και στη συνέχεια προσθέστε τυρί απευθείας στο Omlette. Στη συνέχεια, πάρτε ολόκληρο το τηγάνι και το βάζετε στο φούρνο. Η Omlette σας τηγανίζεται τώρα από το κατώτατο σημείο κατά βούληση (μερικοί αρέσουν περισσότερο, άλλοι μάλλον μαλακοί). Και τώρα παίρνει τα υπόλοιπα στο φούρνο. Μέσα σε 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό, το Omlette μαγειρεύεται τέλεια από την κορυφή. Προσέξτε! Θέλουμε ένα ωραίο αυγό.
Με βάση το χρώμα του τυριού μπορείτε να δείτε πόσο καλό είναι το Omlette σας - φυσικά υπάρχουν διαφορετικά γούστα. Μόλις είναι τέλειο για το γούστο σας, απλά βγάλτε έξω, αφήστε το να γλιστρήσει σε ένα πιάτο (λειτουργεί συνήθως χωρίς κανένα πρόβλημα) και καλύψτε ... et voila: Η τέλεια Omlette - κάτω από τέλεια, πάνω από τέλεια - μόλις τέλεια 3000.
