Απλή πίτα από eggnog
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 25 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
συστατικά
- 1 σκάφους (100 g) μαύρη σοκολάτα
- 5 αυγά
- 80 γραμμάρια βούτυρο
- 100 g ζάχαρης
- 1 κουταλιά της σούπας ρούμι
- 8 κουταλιές της σούπας
- 200 γραμμάρια αμύγδαλα
- 3 κούπες (200 γρ.) Κρέμα
- 2 πακέτα ζάχαρης βανίλιας
- 1 πακέτο κρέμας
- τριμμένη σοκολάτα
προετοιμασία
Κόψτε τη σοκολάτα. Ξεχωριστά αυγά. Κτυπήστε τον κρόκο αυγού, το λίπος και τη ζάχαρη κρεμώδη με το ψεκασμό του αναμίκτη χεριών. Προσθέστε ρούμι, 2 κουταλιές της σούπας eggnog, αμύγδαλα και ψιλοκομμένη σοκολάτα και προσθέστε στο μείγμα. Χτυπάτε τα λευκά αυγών μέχρι να τα άγγιξε και να τα σηκώσετε προσεκτικά κάτω από τη ζύμη.
Τοποθετήστε μια πανοραμική φόρμα με το χαρτί ψησίματος και γεμίστε τη ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C / κυκλοφορούντες 170 ° C για 25-30 λεπτά.
Πάρτε το κέικ από το καλούπι και αφήστε το να κρυώσει.
Για τις επικαλύψεις, κτυπήστε την κρέμα, τη ζάχαρη βανίλιας και το σταθεροποιητή κρέμας με το χτύπημα του μίξερ χεριών μέχρι να σκληρυνθεί. Ρίξτε το 1/4 της κρέμας σε μια τσάντα σωληνώσεων με αστέρι. Βουρτσίστε την κορυφή και την άκρη του κέικ με την υπόλοιπη κρέμα. Διακοσμήστε το κέικ με τα νάρκισσους κρέμας.
Τα dabs κρέμας πρέπει να είναι κοντά! Πασπαλίστε τη τριμμένη σοκολάτα στην άκρη και τις τελείες. Ρίξτε το υπόλοιπο eggnog στο κέντρο του κέικ και αφήστε το να τρέξει απαλά.
Επιστρέφει περίπου 14-16 τεμάχια.
