Πατάτα Πράσο Kassler κατσαρόλα σολομό
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 25 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Ένα γρήγορο νόστιμο πιάτο που δεν είναι τόσο ισχυρό και παρασκευάζεται πολύ γρήγορα:
συστατικά
- βραστές πατάτες (βραστές πατάτες, υπολείμματα βρασμένων πατατών)
- πράσο
- 1 πακέτο καπνιστό κρέας σολομού (καπνιστό)
- 1 πακέτο τυριού κρέμας βοτάνων, τυρί τυρί ή brunch
- 1 πρέζα με μοσχοκάρυδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαντζουράνα
- 2 αυγά
- λίγο γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο παρμεζάνα
- 2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι, πιπέρι
- 3 φέτες τυριού για επικάλυψη ή τριμμένο τυρί
προετοιμασία
- Σοτάρετε το πράσο στο τηγάνι με ίσως λίγο λίπος για περίπου 10 λεπτά.
- Προσθέστε το τυρί κρέμας ή το τυρί και αφήστε το να λιώσει.
- Ζάρια έτοιμο να φάει σολομό Kassler και προσθέστε στο πράσο.
- Σε ένα ταψί, στρώστε τις πατάτες σε φέτες έτσι ώστε να καλύπτεται ο πυθμένας.
- Κτυπήστε 2 αυγά με λίγο γάλα (συμπυκνωμένο γάλα).
- Ανακατέψτε το γάλα, τα ψωμιά και την παρμεζάνα, την εποχή, το πιπέρι και το αλάτι.
- Διανείμετε τη μάζα αυγών πάνω από τις πατάτες και επίσης διανείμετε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας στην κορυφή.
- Καλύψτε με τρεις φέτες τυρί (ή ανάλογα με το μέγεθος του καλουπιού) και ψήνετε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Το πιάτο είναι φθηνό, επίσης καλό να προετοιμαστεί και να γευτεί καλά.
