Παστινάκες, κιμά
συστατικά:
λάδι
400 γραμμάρια κιμά
αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
Γλυκό πιπέρι
σκόρδο
2 πασπάνι
400 g πατάτας
1 ραβδί πράσα
1 πιπέρι
400 ml κρέμας
1 κουταλιά λαχανικό ζωμό
τυρί
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Βράζουμε το κιμά και την εποχή, προσθέτουμε λίγο σκόρδο προς το τέλος. Ταψί. Ξεφλουδίστε το παστινάκι και τις πατάτες και στέλεχος. Καθαρίστε τα πράσα, κόψτε σε λεπτές λωρίδες και στρώστε τη φόρμα. Δώστε κιμά πάνω από αυτό. Πάπρικα (πήρα κόκκινο, που θα είναι ωραίο γλυκό) κομμένο σε λωρίδες και απλώνεται στην κορυφή. Ανακατέψτε την κρέμα με λαχανικά και μπαχαρικά και ρίξτε την κατσαρόλα. Βάλτε τα πάντα στο φούρνο για 20 λεπτά, στη συνέχεια, καλύψτε με λίγο τυρί και ψήνετε για άλλα 15 έως 20 λεπτά.
Υπάρχει ένα πολύ υγρό στο τέλος, αλλά από τη μία πλευρά τα λαχανικά είναι καλύτερα (αλλά όχι μους, μην ανησυχείτε), και από την άλλη μας αρέσει πολύ σάλτσα εδώ.
