Καλό φαγητό στο στρατόπεδο
Καλή, πως μου αρέσει: Μια φωτιά κάτω από τα αστέρια. Δώσε μου μια χούφτα αγαπημένων ανθρώπων και μια κιθάρα και θα κάθομαι δίπλα στη φωτιά για τα επόμενα δέκα χρόνια. Κάθε εορταστική περίσταση, κάθε πάρτι και όλα τα δροσερά κλαμπ στον κόσμο μπορεί να κλαπεί από μένα. Το γεγονός ότι εκτιμώ αυτές τις ρουστίκ απολαύσεις δεν σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να πάτε χωρίς τις ανέσεις. Και για μένα αυτό είναι πρώτα απ 'όλα ένα καλό γεύμα.
Φυσικά θα μπορούσα να ετοιμάσω τα πάντα στο σπίτι, να τα συσκευάσω σε κουτάκια και να πάρω μαζί μου. Αλλά αυτό θα ήταν μια επαίσχυντη αδιαφορία για τον καλύτερο υπαίθριο φούρνο; ο κόσμος: η ανοιχτή φωτιά. Αλλά πριν σας πω τις αγαπημένες μου συνταγές φωτιάς, κάποιες συμβουλές για την σωστή και πάνω από όλα ασφαλή πυρόσβεση.
Κάντε μια φωτιά - Ασφάλεια πρώτα!
- Στην πραγματικότητα, βέβαια: Σε καμία περίπτωση δεν πυροβολείτε στο δάσος και κρατήστε απόσταση τουλάχιστον 100 μέτρων σε δασικές εκτάσεις. Όπου μπορεί να γίνει πυρκαγιά ρυθμίζεται διαφορετικά στις μεμονωμένες ομοσπονδιακές πολιτείες. Εάν θέλετε να το παίξετε ασφαλές, ρωτήστε εκ των προτέρων την κοινότητα. Εκεί μαθαίνετε επίσης την τρέχουσα δασική πυρκαγιά.
- Η καλύτερη επιφάνεια για πυρκαγιά είναι οι περιοχές άμμου και χαλικιών ή το γυμνό έδαφος.
- Οι σπινθήρες μπορούν να πετάξουν μακριά. Επομένως, μην κάνετε πυρκαγιά κοντά σε εύφλεκτα αντικείμενα (ξηρό λιβάδι, σκεπαστή οροφή, μπάλες από άχυρο, ξύλο, κ.λπ.).
- Εάν είναι δυνατόν, αναζητήστε ένα προστατευμένο μέρος για τη φωτιά.
- Ένας κύκλος πέτρων εμποδίζει την ανεξέλεγκτη εξάπλωση της φωτιάς και μπορεί να χρησιμεύσει ως στήριγμα για παράδειγμα μια σχάρα σχάρας. Προσοχή: Σε καμία περίπτωση δεν χρησιμοποιείτε υγρές πέτρες, υπάρχει κίνδυνος έκρηξης. Τα ασφαλέστερα είναι τα πυρίμαχα τούβλα. Αν υπάρχει αμφιβολία, βγάλτε ένα ρηχό λάκκο αντί του πέτρινου δακτυλίου.
- Ποτέ μην χρησιμοποιείτε υγρά καύσιμα ως καύση. Για να φωτίσετε τη φωτιά, είναι κατάλληλα τα ξηρά χόρτα, οι λειχήνες, τα λεπτά κλαδιά ή οι κώνοι. Εάν δεν θέλετε να συλλέξετε, μπορείτε να βασιστείτε σε στερεά σχάρα ή αναπτήρα τζάκι. Επίσης, το κιβώτιο συσκευασίας των έξι πακέτων είναι πολύ κατάλληλο. Συμβουλή προσκόπων: Ο φλοιός του φλοιού Birch καίει ακόμη και σε υγρή κατάσταση με μεγάλη ζέστη.
- Ποτέ μην αφήνετε τη φωτιά αφύλακτη και έχετε έναν κουβά νερό, άμμο ή κουβέρτα πυρκαγιάς έτοιμο.
- Αφού σβήσετε τη φωτιά σπρώχνοντας με ένα ραβδί, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν άλλα συντρίμμια στην εστία.
μαγειρικός
Αποθήκευση ψωμιού και ρουστίκ πίτσα Calzone
Το Stockbrot είναι ένα αληθινό κλασικό στρατόπεδο. Η ζύμη είναι εύκολη στην παρασκευή και κάνει τα παιδιά; πολύ διασκέδαση. Για τη βασική έκδοση ζυμώνετε μια ζύμη ζύμης από 500 γραμμάρια αλεύρου, έναν κύβο ζύμης (εναλλακτικά ένα πακέτο ξηρής μαγιάς), περίπου 250 ml γάλακτος ή νερού, 100 ml ελαίου (ή 100 g βούτυρο), ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια τσίχλα ζάχαρης. Για το γλυκό Leckermäulchen πάρτε βούτυρο αντί για πετρέλαιο και εξακολουθούν να είναι ένα αυγό και μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας στη ζύμη. Το όλο θέμα γίνεται πιό πικάντικο όταν αναμειγνύετε κομμένες ελιές, βότανα ή ζαμπόν ή κύβους τυριού.
Το παρασκεύασμα είναι απλό: Μια χούφτα ζύμης ζυμώνεται γύρω από το τέλος μιας ευθείας, ακονισμένο ραβδί. Μην τρυπάτε το κομμάτι ζύμης; στο άνοιγμα αργότερα μπορεί να δοθεί πλήρωση. Το ραβδί με τη ζύμη στη συνέχεια κρατιέται απλά πάνω από τις φλόγες ή τα κάρβουνα της φωτιάς μέχρι να είναι σταθερή η ζύμη. Αφού αφαιρέσετε το ραβδί ψωμιού (προσεκτικός, ζεστός!), Μπορεί να γεμίσει κατά βούληση: μαρμελάδα ή Nutella για τη γλυκιά ποικιλία, τυρί κρέμα ή μια βουτιά για την πικάντικη έκδοση.
Αν σας αρέσει να είναι πιο εκλεπτυσμένο, θα πρέπει να βάλετε μια ψησταριά πάνω από τη φωτιά και στη συνέχεια ψήστε την παραλλαγή του Cowboy μιας Pizza Calzone. Από την ίδια ζύμη, το καθένα σχηματίζει ένα παχύ, στρογγυλό κομμάτι και φέτα με ψιλοκομμένα λαχανικά, τυρί, ζαμπόν ή κάτι παρόμοιο. Διπλώστε, κλείστε και βάλτε το στη σχάρα.
Τώρα είναι βουλωμένη
Στην καλά εξοπλισμένη κουζίνα φωτιάς δεν πρέπει να λείπουν μερικά μεταλλικά σουβλάκια με μονωμένη λαβή; τα λεπτά ξύλινα ραβδιά καίγονται πολύ γρήγορα. Στα σουβλάκια τα κρέατα και τα λαχανικά μπορούν να σβήνουν σαν ένα σέιβ. Ακόμη και μια σούβλα και με επικάλυψη με λίπος καλαμποκιού παίρνει πάνω από την ανοιχτή φωτιά μια πραγματικά πικάντικη γεύση. Εάν τραβήξετε τη φωτιά εκτός χώρου, μπορείτε να δημιουργήσετε μια λαμπερή λάμψη χωρίς ανοικτές φλόγες. Αυτό προστατεύει από τις μαύρες κηλίδες στο φαγητό.
Αγοράστε τώρα 
EXTSUD σουβλάκια ψησταριές σχάρες από ανοξείδωτο χάλυβα ραβδί Kabob 37,5 cm, σουβλάκια flat σουβλάκια σουβλάκια κρέας σουβλάκι; 9,99 ?
Η κατσαρόλα μαγειρέματος: αλουμινόχαρτο
Ξέρω ότι το αλουμινόχαρτο δεν έχει την καλύτερη φήμη, αλλά είναι ιδανικό για το μαγείρεμα στη φωτιά. Ο καθένας πρέπει να αποφασίσει για τον εαυτό του εάν θέλει να χρησιμοποιήσει την ταινία ή όχι. Ακριβώς όπως σε μια σχάρα, σχεδόν τα πάντα (τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο) μπορούν να μαγειρευτούν στη λάμψη της φωτιάς: ψάρι, κρέας, λαχανικά ή πατάτες. Επιπλέον συμβουλή: Οι πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν στο σπίτι, διαφορετικά χρειάζονται πολύ χρόνο.
Επιδόρπιο με μια διαφορά
Και πάλι, υπάρχει ένα κλασικό: marshmallows.Αυτό το λεγόμενο προϊόν αφρού σακχάρου αναπτύσσεται στην σούβλα πάνω από τη φωτιά σχάρα πολύ γούστο. Η συνοχή είναι τραγανή στο εξωτερικό και αφρώδη στο εσωτερικό, σχεδόν όπως zabaglione. Πολύ γλυκό. Πολύ νόστιμο!
Οι μπανάνες φέρνουν ήδη το δικό τους μαγειρικό σκάφος με τη μορφή του κελύφους τους. Απλά βάλτε στα κάρβουνα, σχισμή και κουτάλι. Για τους οπαδούς του Schoki: Χαράξτε τη φλούδα της μπανάνας και πιέστε μερικά κομμάτια σοκολάτας στον πολτό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε με την κοπιασμένη πλευρά λίγο επάνω στα κάρβουνα. Κουτάλι και έπειτα πλούσιοι και ικανοποιημένοι πέφτουν προς τα πίσω στο χορτάρι. Fantastic!
Φυσικά μπορείτε να πυροβολήσετε την επιλογή συνταγών με τις δικές σας προτάσεις στα σχόλια; Διασκεδάστε.
