Κέικ σοκολάτας με καρυκεύματα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.
Μια απλή και γρήγορη συνταγή για ένα κέικ σοκολάτας-καρύδι με γέμιση μούρων!
Καθώς η επίσκεψη της περασμένης εβδομάδας είχε κλείσει για μικρό χρονικό διάστημα, έψαχνα για μια συνταγή για μια γρήγορη πίτα. Εκεί η συνταγή αυτού του νόστιμου κέικ σοκολάτας, που είχα φάει πρόσφατα στο πάρτι γενεθλίων ενός καλού φίλου και που μου είχε αποκαλύψει, ήταν σωστό. Είχα επίσης όλα τα απαραίτητα συστατικά στο σπίτι, οπότε θα μπορούσα να ξεκινήσω αμέσως.
Μπορώ να συστήσω τη συνταγή, είναι εύκολο και πηγαίνει πολύ γρήγορα και το κέικ έχει γίνει νόστιμο!
συστατικά
Για μια άνοιξη 28 cm
- 150 γραμμάρια βουτύρου
- 300 g ζάχαρης
- 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
- 6 αυγά
- 150 γραμμάρια αλεύρου
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 σόδας κουταλακιού
- 200 γραμμάρια αρακά (μπορείτε επίσης να πάρετε αμύγδαλα)
- 150 γραμμάρια σοκολάτας
- κάτι ρούμι
- περίπου 2-3 κουταλιές της σούπας κόκκινα φρούτα
- 1 ποτήρι μούρων (είχα 400 γρ. Βακκίνια), (μαύρα φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, σμέουρα ή βατόμουρα, αν θέλετε)
- Ζάχαρη σε σκόνη ή κουβερτούρα σοκολάτας και τριμμένη καρύδα
Το παρασκεύασμα είναι επίσης πολύ απλό:
προετοιμασία
- Κατ 'αρχάς, στραγγίστε τα μούρα και θερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Το μαλακό βούτυρο χτυπάται κρεμώδες με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας με ένα μίξερ χεριών, μετά τα αυγά αναδεύονται το ένα μετά το άλλο ένα προς ένα.
- Το αλεύρι που αναμιγνύεται με τη σκόνη ψησίματος και τα αλεσμένα καρύδια προστίθενται κατά τμήματα και αναδεύονται καλά.
- Τελικά, η χοντροκομμένη σοκολάτα ανυψώνεται και η ζύμη τοποθετείται στο λαδωμένο κέικ ελαίου που πασπαλίζεται με τριμμένη καρύδα.
- Τώρα το ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά στους 200 ° C, στη συνέχεια ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήνουμε το κέικ για άλλα 20-25 λεπτά. Μην ξεχνάτε το δείγμα ξυλάκια!
- Αφήστε πρώτα το κέικ να κρυώσει ελαφρά στο καλούπι, στη συνέχεια αφήστε το από το καλούπι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
- Στη συνέχεια, το κέικ χωρίζεται οριζόντια με ένα σπείρωμα στο κέντρο. Στη συνέχεια έριξα το κάτω μισό με λίγο ρούμι (πήρα το λευκό ρούμι), απλώσαμε τη μαρμελάδα και ολοκληρώσαμε τα στραγγισμένα μούρα.
- Στη συνέχεια το δεύτερο μισό τοποθετείται σε αυτό (αν θέλετε, αυτό το μισό μπορεί επίσης να είναι λίγο αλκοόλ!) Και το κέικ καλυμμένο με κουβερτούρα σοκολάτας και πασπαλίζονται με τριμμένη καρύδα. Αλλά μπορείτε επίσης να τα πασπαλίζετε απλά με ζάχαρη σε σκόνη.
- Φυσικά, το αλκοόλ μπορεί επίσης να παραμείνει εντελώς έξω ή μπορείτε να απολαύσετε το κέικ με κάποιο χυμό φρούτων.
Μια ακόμα συμβουλή
Αυτό το κέικ γευματίζει ακόμα καλύτερα εάν το ψήνετε 1 ή 2 ημέρες πριν από την κατανάλωση, γιατί τότε είναι ακόμη καλύτερο τράβηξε!
Σας εύχομαι καλή όρεξη!
