Πιπέρι πιπεριών Champignon με τυρί βουνού

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.

Για την εποχή του μπάρμπεκιου, προετοίμασα αυτά τα νόστιμα χορτοφαγικά μανιτάρια και πιπέρι πιπέρι με τυρί βουνού.

Εισάγετε ξύλινα σουβλάκια σε νερό (5 λεπτά), με μεταλλικά σουβλάκια να θυμάστε ότι δεν καίνε τα δάχτυλά σας.
Αφαιρέστε τα στελέχη από τα μανιτάρια.
Κόψτε το τυρί βουνού σε κύβους 1,5 cm (ανάλογα με το μέγεθος του μανιταριού).
Κόψτε τις πιπεριές σε κομμάτια σχετικά με το μέγεθος των μανιταριών.
Γεμίστε τα μανιτάρια με τους κύβους τυριού.
Ετοιμάστε σουβλάκια: 1 γεμιστό μανιτάρι, στη συνέχεια ένα κομμάτι της πάπρικας, κλπ.
Βουρτσίστε τα σουβλάκια με λάδι, πιπέρι, αλάτι και τηγανίζετε στο ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Τέλος. Αν σας αρέσει, πασπαλίζετε με μαϊντανό.

Αυτό ταιριάζει σε μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας, και που δεν θέλει χορτοφάγος, ψητό κρέας.

Συμβουλή: Τηγαίνετε τα μίσχοι και προσθέστε ως λαχανικά γαρνίρισμα ή σαλάτα.