Η χήρα φιλάει - μια γλυκιά αμαρτία
Αυτή είναι μια συνταγή των καλύτερων. δηλαδή η πεθερά μου. Κάνει πάντα τα φιλιά της χήρας με σταφίδες, αλλά τα έχω ψημένα με τα μεγάλα βακκίνια που είναι γεμάτα με κενό (λίγο χοντρά). Έχουν γίνει μεγάλη. Ας δούμε τι λέει ο Schwiemu μου.
Συστατικά για τα φιλιά της χήρας:
4 ασπράδια αυγού
200 - 250 g σκόνης σε σκόνη
150 γρ. Σταφίδες ή βακκίνια
150 γραμμάρια αμύγδαλα δωρήθηκαν, αλλά γεύονται επίσης με ψιλοκομμένα καρύδια
Χτυπάτε τα ασπράδια αυγού πάνω από το ζεστό νερό με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να είναι άκαμπτο. Μην πάρετε πάρα πολύ καυτό! Αφήστε τη μάζα να κρυώσει λίγο αργότερα. Απολαύστε τις σταφίδες (ίσως απολαύστε στο ρούμι πρώτα) ή προσθέστε τα βακκίνια και τα αμύγδαλα και διπλώστε καλά.
Τοποθετήστε με 2 κουταλάκια του γλυκού μικρούς σωρούς στο χαρτί ψησίματος και στεγνώστε σε 100 μοίρες O / U θερμότητα περισσότερο από το ψήσιμο. Αυτό μπορεί να διαρκέσει περίπου 20 λεπτά. Τα φιλιά της χήρας πρέπει να παραμείνουν λευκά!
