Συμβουλές για τα κεράσια - τα κρασιά του κονιάκ σπιτικά
Τα κεράσια τσαγιού είναι νόστιμα με παγωτά, πουτίγκες, ή ακριβώς έτσι.
Με τη συνταγή μου, το έβαλα σε κονιάκ και διάλυμα ζάχαρης - μια πολυτελή επιλογή θα ήταν κονιάκ.
συστατικά
- 500 γραμμάρια κατεψυγμένα κεράσια
- 70 g καστανής ζάχαρης ζαχαροκάλαμου
- Λεμόνι φλούδα μισό οργανικό λεμόνι, ξεφλουδισμένα χωρίς τη λευκή
- 2 καψάκια καρδιάς
- 1 κομμάτι κανέλας μήκους 3 cm
- 3 σφαιρίδια πιπέρι
- το μυελό ενός βανίλιας
- 6 κουταλιές της σούπας μπράντυ
- 1/8 L νερού
προετοιμασία
- Βράζετε νερό, ζάχαρη και μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα για περίπου 3 λεπτά.
- Τώρα προσθέστε τα κατεψυγμένα κεράσια.
- Τέλος, προσθέστε το κονιάκ - ανακατέψτε καλά.
- Αφήστε να κρυώσει και γεμίστε σε βιδωτά βάζα.
- Τα κεράσια σε ένα όμορφο ποτήρι είναι επίσης ένα ωραίο σουβενίρ για προσκλήσεις.
