Ερείπια του rösti ή Reiberdachi (πατάτες τηγανίτες)
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Rösti ή Reiberdatschi θέλουμε να φάμε, τόσο πολύ ώστε να παρακωλύω την προετοιμασία αρκετά συχνά.
Αλλά κανείς δεν μας αρέσει κρύο και "σπογγώδη" ζυμαρικά ρύζι και rösti, και εγώ σχεδόν δεν μπορεί να ξεπεράσει το απομακρυνόμενο φαγητό.
Έτσι μετατρέπονται σε πίττα πατάτας:
Απλά απλώστε τη ντοματοσαλάτα ή φέτες φέτες ντομάτας πάνω, σαλάμι ή / και ζαμπόν στην κορυφή, ίσως με μερικούς κύβους κρεμμυδιών ή ψιλοκομμένες πιπεριές ή μπρόκολο, πασπαλίζετε με βότανα πίτσας και βράζετε με τριμμένο τυρί. Επίσης νόστιμο με τόνο και πεπερόνι ή κρεμμύδι σκόρδο.
Ή μια παραλλαγή Flammkuchen:
Διαδώστε στο κρύο rösti / ρυζιού crème fraîche ή τυρί κρέμας, απλώστε τους κύβους μπέικον πάνω και ψήστε στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά. Ή βάλτε φέτες μπέικον από λεπτές φέτες μπέικον, αντί για κύβους μπέικον - οι δυνατότητες είναι ατελείωτες, αφήνετε τη δημιουργικότητά σας!
Πηγαίνει εξαιρετικά γρήγορα και με μια σαλάτα, έχετε ένα γρήγορο και νόστιμο φαγητό.
