Κρατήστε καλά το ψωμί
Μεγάλη απόλαυση: Έτσι κρατάει το ψωμί σας!
Αυτές οι συμβουλές προέρχονται από έναν κύριο αρτοποιό και είμαι στην ευχάριστη θέση να τις μεταδώσω σε εσάς, καθώς μπορεί να μην είναι όλοι ή ακόμη και όλοι γνωστοί.
1. Εάν καταναλώνεται φρέσκο ψωμί σε σύντομο χρονικό διάστημα, τότε μπορείτε να το βάλετε μόνο σε ένα κλειστή τσάντα χαρτιού ή σε σακούλα από λινό ή βαμβάκι.
2. Ωστόσο, εάν το ψωμί πρέπει να παραμείνει μεγαλύτερο, συνιστάται να το κόψετε σε ένα κουτί για ψωμί ή σε άλλο ξηρό και ελαφρώς αεριζόμενο δοχείο όπως π.χ. Β. Ένα κατσαρόλα ψωμί κεραμικά ή κεραμικά. Αυτό πρέπει να καθαρίζεται εβδομαδιαίως με νερό από ξύδι.
3. Το ψωμί πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασίες μεταξύ 12 και 18 βαθμών και όχι στο ψυγείο! Μόνο σε πολύ υψηλή θερμοκρασία και υγρασία το καλοκαίρι συνιστάται η αποθήκευση στο ψυγείο.
4. Εάν χρειάζεστε ένα συγκεκριμένο ποσό ψωμιού κάθε μέρα, τότε μπορείτε να το κάνετε αυτό Πάγωμα σε μερίδες και στη συνέχεια να ξεπαγώσει όπως απαιτείται.
5. Για ελαφρώς παλαιότερο ελαφρύ ψωμί ή ρολά μπορείτε να πασπαλίζετε την κρούστα με λίγο κρύο νερό και να το ψήνετε σύντομα στον προθερμασμένο φούρνο, τότε θα είναι πίσω τραγανό φρέσκο.
6. Αλλά και το παλιό, ξηρό ψωμί ή τα ρολά μπορεί ακόμα να ανακυκλωθεί χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη κουζίνας ή ένα ηλεκτρικό Multizerkleinerer ψίχουλα ψωμιού το κάνει.
