Σπιτικά πατατάκια
Κόβω τις πρώτες πλυμένες πατάτες σε φέτες όσο το δυνατόν λεπτότερες και στη συνέχεια τις ρίχνω σε μια τσάντα (για παράδειγμα, μια τσάντα βουτύρου κατασκευασμένη από καθαρό φιλμ). Στη συνέχεια, παίρνω ένα μπολ με πολύ λάδι, π.χ. Ηλιέλαιο (περίπου 1 γυαλί, δηλαδή 200 ml, ανά 1 kg πατάτας).
Στο μπολ του πετρελαίου είναι τα μπαχαρικά στα οποία αισθάνεστε όπως
περίπου 5 μέσες πατάτες για:
- 2 κουταλάκια αλάτι
- 1 κουταλάκι αδύναμη πιπεριά
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη πάπρικας
- Αν σας αρέσουν τα ανατολίτικα τσιπ, τότε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
προετοιμασία
- Και τότε μπορείτε να καθαρίσετε, αυτό που εξακολουθείτε να νιώθετε ... Μου αρέσει να παίρνω σκόνη σκόρδου (πολύ αδύναμο κουταλάκι του γλυκού) (ή κουρκούμη ή δεντρολίβανο) όλα γευστικά και η γεύση είναι διασκεδαστική, ώστε να μπορείτε επίσης να πάρετε αρκετούς σάκους και τις πατάτες διαφορετική εποχή.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μικτό καρύκευμα λάδι στις σακούλες με τις φέτες πατάτας και ζυμώστε καλά.
- Στη συνέχεια, απλώστε το σε ένα δίσκο ψησίματος (το κάνω πάντοτε σε χαρτί ψησίματος, στη συνέχεια δεν χρειάζεται να ξεπλύνετε μετά) και ψήνετε σε 200 μοίρες (κυκλοφορούμενος αέρας) για περίπου 15-20 λεπτά, έως ότου τα τσιπ είναι τραγανό και καφέ.
- Εάν έχετε κόψει πολύ λεπτό, μια υψηλότερη θερμότητα πηγαίνει (220-250 μοίρες και 10-12 λεπτά)
- Αν έχετε χοντρές φέτες, προτιμάτε χαμηλότερη θερμότητα (180 μοίρες) και μερικά λεπτά περισσότερο.
- Απλά κοιτάξτε στο φούρνο και βγάλτε τα πράγματα αν φαίνονται καλά. Εάν πάρα πολλοί είναι τοποθετημένοι σε υπέρθεση, πρέπει να "ανακατέψετε" για λίγο και να αφήσετε τα πράγματα ξανά 5 -7 λεπτά στο σωληνάριο.
